2018年执业药师复习中药炮制学：第八章

第二节 饮片切制的工艺流程
 
　　饮片切制的工艺流程：
 
　　(净药材)→软化→检查软化程度→切制→干燥→包装→饮片→(调剂)
 
　　①植物药需要切制的有大部分的根和根茎(如大黄、泽泻等，但是体积较小的药材如香附、麦冬等除外)，
 
　　皮类(厚朴、黄柏、陈皮等)，
 
　　体积较大的叶(枇杷叶、荷叶等)、果实(山楂、栝楼等)，
 
　　藤木(钩藤、鸡血藤等)，
 
　　全草(薄荷、荆芥等)。
 
　　但是亦有一些药材直接使用(如槐花、番泻叶)或采用其他加工方法，如碾捣(大部分种子类)、揉搓(如竹茹、桑叶)等。
 
　　②动物药除了极少数外，一般无法切制，多用砂炒或滑石粉炒燥后粉碎(如穿山甲、刺猬皮、水蛭等)。
 
　　[举例]：鹿茸用热白酒由底部徐徐灌入浸软，切制成茸片;蕲蛇、乌梢蛇先用黄酒浸软，去鳞骨后切制成段(蕲蛇段、乌梢蛇段)。
 
　　阿胶烘烤软化切丁，水蛭、地龙洗净润软切段，海狗肾蒸或烤软切片。桑螵蛸、露蜂房剪成小块，蛇蜕和蜈蚣切段或剪段，蛤蚧、干蟾、刺猬皮切成小块，水牛角、羚羊角镑片、锉末。
 
　　动物骨骼劈开或锯段砸碎，甲壳介贝类药物碾碎或捣碎。
 
　　③矿物药一般无法切制，多采用碾捣、水飞等方法加工制成较小的颗粒或粉末。

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