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2012年公共营养师二级考试最新重点辅导:农药污染及预防
来源:本站原创 更新:2012/6/5 字体:

1、污染食品途径—农药残留 
  我国常用农药主要有:有机氯农药(六六六和DDT等),有机磷农药(对硫磷、马拉硫磷等),有机汞(氯化乙基汞,醋酸苯汞等),氨基甲酸酯农药(西维因等)和粮食熏蒸剂(磷化氢医,学.全,在.线www.med126.com、氯化苦、溴甲烷),除草剂(除草醚、氟乐灵等)。
  2、食品农药残留危害
  3、控制农药污染的预防措施
  发展高效低毒低残留的农药
  合理使用
  加强对农药的生产经营和管理
  限制残留量

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