1.营养原则
　　通过饮食补充足够的钙、磷和维生素D及其他相关的营养素，以预防或治疗骨质疏松症。
　　2.营养需要
　　（1)钙摄入量：每天饮食供给800mg；更年期后的妇女和老年人，每天摄入以1000~1500mg为宜。
　　（2)磷摄入量：每天从食物中摄入1250mg磷为宜，但不应过高。因动物实验发现供给大量磷可引起实验性骨质疏松症。 来源：考试大
　　（3)维生素D摄入量：适当晒太阳（日光浴)，通常不会引起维生素D缺乏，同时可以促进钙吸收。如果日晒较少的人群医,学.全,在.线www.med126.com，应注意供给含维生素D丰富的食物，如海鱼肝等。
　　（4)饮食调配：①宜选食物：含钙丰富的食物有牛奶、鱼类、虾蟹、青菜、乳制品、骨头汤等。多选用含维生素D丰富的食物，如沙丁鱼、蛙鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等，也可添加鱼肝油等含维生素D的制剂。②忌选食物：忌用高磷酸盐添加剂、动物内脏等，因内脏含磷量比钙高20～50倍。
2012年公共营养师考试复习资料辅导