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2012年公共营养师三级考试考前练习试题及答案九
来源:本站原创 更新:2012/6/14 字体:

33.这是一张社区营养调查的问卷表
  为了对社区居民的营养状况进行调查,我们将耽误你宝贵的半个小时时间,希望你认真填写此表格,我们将在调查结果出来后,及时把信息告诉你,谢谢你的支持。
  1.基本信息 姓名 年龄 职业 经济收入 文化程度
  2.营养相关调查
  身高 体重
  是否有慢性疾病
  3.你每天都吃鸡蛋吗?是 否
  4.你愿意接受营养餐吗?是 否
  5.你吃水果 是 否
  6.你选择食物的原则是 口味 经济 卫生 营养
  7.你喜欢吃海鲜、动物血、动物内脏和豆制品吗? 是 否
  8.你每天摄入盐是 (1)5克( 2)6克 (3)7克 (4)8克
  问:针对这份不合理的营养调查表,我们进行如下讨论。
  1.该调查表前言部分有哪些问题?
  (1)调查时间太长
  (2)调查目的不明确
  (3)调查对象不明确
  (4)调查前言和内容设置不协调
  答:(1)一个适宜的调查表格最佳的调查时间应控制在15分钟内,太长易引起调查对象的反感,从而不配合,或者即使填写也敷衍应付。
  (2)现在一些商家为了各种目的进行各种顾客数据库的建立,因此应把本次调查的公益性目的昭示大众。
  (3)一个调查表应该有明确的对象区隔医,学.全,在.线www.med126.com,比如什么年龄段、职业、性别、疾病种类等等,既然不可能进行普查,就应该有针对性地调查,从该调查表的前言看,缺乏明确的指向性。
  (4)从前言看,调查者是需要把对象所反映的营养健康问题及时反馈给大众,但是问卷的正文设计中连起码的电话号码和通讯联系方式都没有,显然缺乏公信力。
  2.下面哪些调查表选项问题属于开放式问题?
  (1)姓名
  (2)年龄
  (3)职业
  (4)经济收入
  答:(1)
  只有姓名是开放式问题。因为年龄、职业、经济收入等都可设置成封闭式的问卷,比如年龄可设置(1)20-30岁(2)31-40岁(3)41-50岁(4)51岁以上,这就属于封闭式问卷。职业也可以这样设计问卷选项(1)工人(2)教师(3)农民(4)财经(5)文员(6)经商。。。。。。(8)其他等等。
3.如何了解调查对象的经济收入?
  (1)直接填写
  (2)迂回推算
  (3)人机对话
  (4)到其单位的劳资处了解
  答案:(2)(3)
  4.在营养相关因素调查中不科学的是?
  (1)是否有慢性病的概念不清楚
  (2)营养相关因素还缺乏既往疾病史
  (3)没有饮食习惯的调查
  (4)没有食物过敏史的调查
  答案: (1)(2)
  5.3-7选项中哪些问卷选项设计不合理?
  (1)太多的是否逻辑判断
  如果一个调查太多的出现“是”“否”这样的逻辑判断选项,就可能损失大量的信息,甚至出现信息错误。比如是否吃鸡蛋,这个问题就不能简单地用是否来判断,而应该用明确的定语,如每天,每个早餐等等。
  (2)可能出现一顺风的填写情况
  为防止我们在调查时一顺风的情况www.med126.com,我们需要在答案设置时适当调整选项顺序,比如是否,否是,是否这样间隔的选项,就可以看出是否有调查对象不负责任的敷衍行为,如发现超过70%以上都是填写一顺风,就视为无效问卷。
  (3)可出现选项不清的情况
  以是否选择营养餐一题,我们建议增加选项为(1)无条件接受(2)先观察后再说(3)愿意接受,但可能无法坚持(4)无所谓(5)不知道,这样每个被调查者都可以找到自己能够填写的选项。
  (4)可出现多重填充的情况
  所谓多重填充,就是答案中有两可的选项,比如你喜欢吃海鲜、动物血、动物内脏和豆制品吗? 是 否,显然,有些人只吃动物血,有些仅仅吃了动物内脏,有些就只喜欢豆制品,这样一个大范围的选项,即使被调查者回答是“是”,你也不能确定其到底是喜欢吃什么。

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