最后是李子。李子味甘、酸，性凉，清肝热，生津液，开胃助消化等功效。李字拆开为木子，又称十八子，意思是李子是树中结果多的，有多子多福之意，所以常用桃李满园、桃李满天下来称赞老师。就营养成分而言，李子的营养价值不高，但是李子的药用价值较高。李子有益肝脏，中医常用李子治疗肝病。胃热没有食欲，吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。
　　“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”是古人经验的总结，指出吃水果过多有害健康，提示我们吃东西不要过量，而且是否有害也是跟个人的健康状况有关的，所以大家不必恐惧，吃些水果还是有益健康的。
　　膳食宝塔将水果单独列为一层，可见他的重要性。每天吃200到400克的水果是合理的，水果是人体矿物质、水溶性维生素、膳食纤维的重要来源之一医,学.全,在.线www.med126.com，水果中还含有种类众多的非营养成分，他们不是营养素，却对维护我们的身体健康起着重要的作用，水果的食疗价值也跟他们有关，例如梨可以止咳，桂圆有益心脏、李子养肝、西瓜解暑、大枣养血补血、山楂助消化……不同种类的水果营养价值有较大的差异，例如柑橘类水果是高维生素C、高胡萝卜素的代表，鲜枣被成为“活的维生素丸”，是真正的维生素之王，桃的铁含量名列前茅，鳄梨、桂圆干的钾含量非常高，杏干中的锌、硒含量丰富……把不同种类的水果搭配起来，让他们的营养素取长补短，使营养素更加均衡，更有利于身体健康。
　　所以说，吃水果要适量，种类丰富，营养才会充足、均衡。
2012年公共营养师考试知识点复习

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