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2012年公共营养师(二级)考试重点:食补养生食谱的应用
来源:本站原创 更新:2012/9/22 字体:

食补养生食谱的应用

1.常见食补体例—平补,清补,温补,峻补

1)、平补法

用于一般体虚年迈体弱者,所选的原料应是不热不寒的安然安祥食物,如粳米、玉米、扁豆、白菜、猪肉、牛奶等。

2)、清补法

用于阴虚者和通俗人的夏日滋补,所选的原料应是安然安祥或偏于寒凉的食物,如萝卜冬瓜西瓜、小米、苹不美观、梨、鸭肉等。

3)、温补法

用于阳虚者和通俗人冬季滋补医,学,全,在,线,提,供www.med126.com,所选的原料应是偏温偏热性的食物,如核仁、大枣龙眼肉猪肝牛肉鸡肉、鳝鱼、海虾等。

4)﹒峻补法 用于急需补益显效的人群,但要出格注重分歧体质、季节、病因,可选狗肉鹿肉、团鱼、黄花鱼等。

2.分歧季节的食补—春夏秋冬

3.分歧人群的食补—老年人,儿童,妇女

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