各类肉类的脂肪比例：

猪肉：纯肥肉，90%；肥、瘦同化，30%-40％；里脊肉，8%；纯瘦肉，7%；猪肘子肉，16%。

鸡肉：肥鸡肉，35％；鸡胸脯肉医.学,全 在线提供www.med126.com，6％；鸡腿肉，13％；炸鸡(洋快餐)，18％。

各类鱼类<10%；虾蟹<3%。

涮羊肉，25%；涮肥牛，20％；各类腊肠，25%；火腿肉，30%；猪肉松，10%-20%；烤鸭，45%。

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