微 信 题 库 搜 索
高级职称
资讯
报名时间 准 考 证 考试查分
考试大纲 历年真题 职称论文
专业
普通外科 妇 产 科 普通内科
全科医学 儿 内 科 急诊医学
口腔医学 麻 醉 学 更多专业
各省动态
北京 天津 河北
上海 湖北 江苏
浙江 安徽 更多省份
 医学全在线 > 高级职称 > 考试题库 > 正文
2012年度安徽卫生高级职称考试营养与食品卫生习题
更新:2012/7/20 字体:

一、单项选择题
1.在分子水平上,人体中含量最多的成分为(   )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.水
 
正确答案:D
 
2.动物性食物中的(   )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸(甲硫氨酸)
C.赖氨酸
D.精氨酸
 
正确答案:B
 
3.以玉米为主食的地区,居民容易发生(   )缺乏病。
A.碘医学全在,线www.med126.com
B.烟酸
C.叶酸
D.维生素B
 
正确答案:B
 
4.水溶性抗氧化剂主要用于(   )。
A.防止食品氧化变色
B.不能用于冷冻食品
C.破坏维生素
D.可以多用
 
正确答案:A
 
5.食品的属性中不包括(   )。
A.嗜好性
B.营养
C.治疗疾病
D.保健功能
 
正确答案:C

2012年医学高级职称考试报名时间汇总

2012年医学高级职称资格考试题库免费下载》》

相关文章
 湖南省长沙市2011年儿童保健专业卫生系列高
 2013年湛江市卫生高级职称考试报名入口
 2012年广东省卫生系列高级专业技术资格麻醉
 [青岛]青岛市2011年破格晋升专业技术职务资
 2015年浙江省高级职称考试大纲:超声医学副
 2012年天津东丽区卫生高级职称考分查询
   触屏版       电脑版       全站搜索       网站导航   
版权所有:医学全在线(m.med126.com)
网站首页
频道导航
医学论坛
返回顶部