2014年卫生专业高级职称考试营养与卫生考试模拟题(10)
46、脂肪组织储存能量的形式为
A．甘油三酯
B．胆固醇
C．低密度脂蛋白
D．高密度脂蛋白
E．游离脂肪酸
47、苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为
A．牛奶
B．粉条
C．南瓜
D．油菜
E．蜂蜜医.学全.在.线www.med126.com
48、皮褶测量常取的部位为
A．三头肌下端
B．腹直肌上端
C．髂嵴下端
D．肩胛骨上端
E．锁骨下端
49、高脂血症患者血中呈现降低的指标为
A．甘油三酯
B．胆固醇
C．低密度脂蛋白
D．高密度脂蛋白
E．游离脂肪酸
50、原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起
A．负氮平衡
B．负钙平衡
C．尿钙排泄减少
D．骨骼生长迟缓
E．骨钙含量增加
答案：
46、A【解析】：略
47、A【解析】：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入医.学全.在.线www.med126.com，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。
48、A【解析】：皮褶测量常取的部位为三头肌下端、肩胛骨下端、髂嵴与腋中线交叉处。
49、D【解析】：略
50、B【解析】：蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g／d，可通过促进尿钙排泄，导致负钙平衡。
详细信息：2014年度卫生专业高级职称营养与卫生考试精选题汇总
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