编辑出版：食品安全导刊杂志编辑部
主办：商业科技质量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1674-0270

《食品安全导刊杂志》2015年15期目录

• 食安之策重在参与

• 大众餐饮“外食外卖”——中国餐饮业发展的新趋势

• 食药监管由“垂直”向“属地”转型 事权落实是关键

• 老年餐饮进社区亟须政策扶持

• 食品药品监管总局:多次抽检不合格企业将被停产

• 对我国食品安全问题的思考

  吴遥

• 学校食堂食品安全卫生探究及管理措施

  薛洪雷

• 刍议事业单位食品卫生安全的问题及其对策

  于远洋

• 浅谈食品中毒及防范措施

  李进

• 食品安全之责任主体研究

  涂明辉

• 基于现有食品安全风险防范机制之下的食品安全事故原因实证分析

  王小兵 刘程

• 肉毒杆菌食品中毒的认识与防治探讨

  李泉

• 奶粉质量安全问题初探

  王姣

• 食品冷链角度下的食品安全管理方法

  王蕾 李恒 潘红艳

• 我国食品安全质量管理体系的相关思考

  黎胜

• 浅谈食品中重金属的危害及应对措施

  孙冬梅

• 食品质量监督管理与检验体系探索

  付克新

• 对食品安全问题的研究

  向琼

• 快速检测在食品安全监管中应用研究

  卓秀文

• 基于信息不对称的食品安全监管问题研究

   论文QQ81995535 王志龙

• 《食品安全与质量控制》课程的教学改革实践与探索

  褚洋洋 吕晓晶

• 居民食品安全问题成因的社会学思考

  孙帆

• 美国食品安全体系对我国的借鉴意义

  解晓静

• 初探农产品质量安全监管体系队伍建设进展

  唐刃

• 绿色食品的发展及产业化政策的研究

  王全慧

• 浅谈影响食品检验准确性的相关因素

  张艳红 黄鹂

• 新疆部分高校大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查

  于佳佳 曹娅 胡风林 俞雅琼 谭秀山

• 浅谈湖南省新邵县食品生产现状分析和对策研究——新邵县质量技术监督局

  黄建新 刘红辉

• 湖北省质监系统食品检验机构专项调查报告

  窦丽芳 周玉娟 梅蓉

• 论如何加强产品质量检验

  侯智德

• 白酒生产工艺控制

  廖信平

• 优质稻谷胶稠度测定要点及需要注意的问题

  刘美邱

• 定量包装商品净含量计量检验工作中的常见问题分析

  吴东成

• 探讨如何提高食品微生物检验质量

  张文华

• 如何提高食品微生物检验质量

  郑翔 尹松鹤

• 食品微生物检验的质量控制

  朱红岩

• 任城区市售食品中有机磷农药残留量监测分析及对策探讨

  王淑玲

• 浅析蔬菜农药残留检测抽样工作方法

  武璞珏

• 浅谈食品实验室的质量控制

  周玉娟

• 酵母抽提物研究进展

  王凡

• 羊乳制品制造加工中的脱膻技术与市场现状探讨

  张小苗

• 浅谈发酵技术在食品行业中的应用

  张新

• 甘蔗糖业发展的现状与对策研究

  张振月 李冰

• 我国食品安全快速检测技术发展现状研究

  李国顺

• 生物分析仪器在食品检测方面的应用

  班振

• 探讨食品的快速检验技术

  牛金明

• 我国食品检验技术存在的主要问题和新方法

  王颐蓉

• 食物搭配中的营养科学分析

  殷峰林

• 浅谈淀粉酶在真假蜂蜜中的区别

  刘佳宁

• 合成色素在高胶质食品中的检测改进分析

  邱鹏昊

• 气相色谱在饮用水水质检测中的应用

  沈春燕

• 果蔬中乙烯利残留量的测定方法研究

  肖宁

• 微波消解-原子荧光法测定活性白土中铅元素研究

  刘配莲 刘杲华 谭磊 李伟隆

• 浅析免疫检测技术在食品检验中的应用

  史晓红

• 矿泉水中溴酸盐的形成与控制

  夏玉环

• 如何在化学分析中正确使用回收率等质量控制方法

  徐民 郝吉升 刘鸿

• 培养基反浇法和贴膜法计数结果差异

  赵赢 高凯斐 陈园

• 质量管理中关于如何提高检测实验室测试结果准确性的研究

  蔡郑旦 赵赢

• 酱油传统酿造工艺与提高产品质量的探讨

  朱萌

• 长白山野菊花灌肠的工艺研究

  王晓莹 于雪 王媛 王立江

• 食品工艺学实验教学改革与实践

  杭瑜瑜 裴志胜 齐丹

• 花生中AFTB1快速测定方法—AflaTest法的应用

  张春林

• 实验室质量管理体系的建立及运行

  阿达来提·买买努日 艾尔肯·买买提

• 桔子酒的生物降酸

  吴梦

• 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定保健食品中的总砷

  黄小兰 何旭峰 肖琦

• 复配多糖和重组肉的作用机理研究

  张科

• 菠萝汁、梨汁复合饮料配方的优化

  尤丽新 杨柳 秦凤贤 宋继伟

• 高效液相色谱法测定武夷红茶中人工合成色素

  陈锋

• 储藏温度对鲜切洋葱总酚含量和抗氧化性的影响

  黄野 王竞伟 陈晨 孙志昕

• 浅析卡尔费休法测定食品中水分注意事项

  阮云飞

• HPLC法检测乳制品中的三聚氰胺

  吴佳佳

• 高速逆流色谱法分离制备花生壳中的黄酮类化合物

  丁爱凤

• 影响改性中药渣木炭去除废水中Cr6+吸附效果的因素

  罗思霞

• 食品中金黄色葡萄球菌的分析

  蔡双福 朱飞艾 张琴

• 口服泡腾片实验室生产环境的设计及实现

  何军庆

• 电感耦合等离子体质谱法在酸性条件下同时测定食品包装材料中7种金属元素

  李建文 匡林鹤 单瑞峰 史晓红

• 水产品中镉、铅、砷的检测方法与应用研究

  陈海槟

• 水果和蔬菜中抗蚜威残留检测的不确定度评定

  刘萍

• 对虾产品质量安全标准要求

  章建设 陈玉玲 谢主兰

• 食用菌与重金属关联度模型对水体污染度的技术评价

  杨莹 李想 王亚玲 任思迎 于静 刘婷