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荷兰牛，现名黑白花。原产于荷兰，分布于世界各地。 在乳用品种中是体格最大的。具有典型的乳用牛特征，被毛 黑白花。该牛适应能力强，耐寒冷，产奶量高，平均年产 4,600?6,000公斤，乳脂率平均3.4%左右。我国大城市、 城市近郊或工矿区均有饲养，且与黄牛杂交产生不少优良杂 种。如北京的黑白花乳牛。乳用型牛除荷兰牛外，我国引进的还有娟栅牛、爱尔夏 牛、更赛牛等。
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