架子牛的选购对品种的要求是什么?
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品种选择：应选择肉用牛的杂种，如夏洛来、利木赞、西门塔尔、海 福特、皮埃蒙特牛等与本地牛的杂交后代，或秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西 牛等地方良种黄牛。这类牛增重快，瘦肉多，脂肪少，饲料转化率高。
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