《圣济总录》卷一九○。

葱白1大握（去须叶，细切，烂研，生布绞取汁)，白粳米2合（净，淘)。

发汗散寒，温中止痛。

五淋，小便不通。年老体弱者伤风感冒，发热恶寒，头痛，鼻塞流涕，腹痛泻痢等。

上以水2升半，煮米作粥，候粥将熟，下葱汁，更煮取熟。空心温食之。良久即便。

可供冬季风寒感冒的老人乘热服食，服后微微汗出即解，汗出病愈后停服。食葱白粥的同时，忌食蜂蜜。