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2019年度卫生资格营养学中级考试大纲-专业知识与专业实践能力
来源:本站原创 更新:2019/3/13 字体:

九、血液
系统疾病与饮食营养

1.缺铁性贫血

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

掌握

3

4

2.再生障碍性贫血

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

3.溶血性贫血

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.急性白血病

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

5.过敏性紫癜

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

了解

3

4

十、传染
病与饮食营养

1.病毒性肝炎

(1)病因及发病机制
(2)临床表现
(3)饮食治疗

 

掌握

3

4

2.肺结核

(1)病因及临床表现
(2)饮食治疗

掌握

3

4

3.伤寒副伤寒

(1)病因及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.细菌性痢疾

(1)病因及临床表现

熟悉

3

 

 

(2)饮食治疗

熟悉

4

十一、儿
科疾病与饮食营养

1.儿科基本和治疗膳食

(1)儿科疾病基本膳食
(2)儿科疾病治疗膳食

掌握

3

2.小儿糖尿病

(1)概述及临床表现
(2)营养治疗

掌握

3

4

3.婴儿腹泻

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.小儿心衰

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

5.急性肾炎

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

6.肾病综合征

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

熟悉

4

7.苯丙酮尿症

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

8.半乳糖血症

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

9.肝豆状核变性

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

10.婴幼儿及少年型重
症肌无力

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

了解

3

4

11.小儿癫痫

(1)概述及临床表现
(2)饮食治疗

了解

3

4

十二、肿
瘤与饮食营养

1.营养与肿瘤的关系

(1)热能、营养素与肿瘤
(2)饮食致癌的可能机制
(3)常用抗癌食物
(4)预防癌症的膳食措施

熟悉

3

了解

3

熟悉

3

4

2.化疗病人与饮食营养

(1)化疗对病人营养状况的影响
(2)化疗病人的营养支持

熟悉

3

4

3.放疗病人与饮食营养

(1)放疗对病人营养状况的影响
(2)放疗病人的营养支持

熟悉

3

4

十三、外
科疾病的营养治疗

1.外科营养的重要性

(1)蛋白质缺乏的影响
(2)术前营养不良的原因及饮食处理
(3)术后营养供给

 

掌握

 

3

2.各种常见病术后的营
养治疗

(1)口腔疾病术后
(2)扁体切除术后
(3)全喉切除术后
(4)一般腹部术后
(5)直肠、肛门术后
(6)胃大部切除术后

 

 

掌握

 

 

4

 

 

(7)小肠切除术后
(8)肝胆手术后
(9)胰腺手术后
(10)妇产科术后
(11)颅脑手术后
(12)心外科术后

 

 

了解

 

 

(13)胸外科术后

了解

4

3.烧伤

(1)营养代谢特点
(2)营养需要
(3)饮食治疗

 

掌握

3

4

4.肾移植

(1)术后前期的营养治疗
(2)术后恢复期的营养治疗
(3)术后合并肾功能不全的营养治疗

 

掌握

 

4

十四、肠
内及肠外营养支持

1.肠内营养支持

(1)肠内营养的概念
(2)肠内营养支持的适应证、禁忌证及并发症
(3)常用肠内营养制剂的使用方法
(4)肠内营养的监控

 

掌握

 

3

掌握

4

2.肠外营养支持

(1)肠外营养的概念
(2)肠外营养支持的适应证、禁忌证及并发症
(3)常用肠外营养制剂
(4)肠外营养支持营养液的配制与实施方法
(5)肠外营养的监控

 

 

掌握

 

3

 

4

十五、食
物过敏与食物不耐受

1.食物过敏

(1)定义及原因
(2)分类及临床表现
(3)营养防治措施

 

掌握

3

4

2.乳糖不耐受

(1)病因及分类
(2)饮食治疗

掌握

3

4

3.其他食物不耐受

(1)常见原因
(2)饮食治疗

熟悉

3

4

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