生理学作业习题名词解释:第七章　能量代谢与体温

※<氧热价>

氧热价（thermal equivalent of oxygen)通常将某种营养物质氧化时消耗1升氧所产生的热量称为该物质的氧热价。

※<食物的热价>

食物的热价（thermal equivalent of food):食物氧化（或在体外燃烧)时所释放出来的能量称为食物的热价。

※<呼吸商>

呼吸商（respiratory quotient)：一定时间内机体的CO2产量与耗氧量的比值称为呼吸商。

※<能量代谢>

能量代谢（energy metabolism)：生物体内物质代谢过程中新伴随着的能量释放、转移和利用等，统称为能量代谢。

※<食物的特殊动力效应>

食物的特殊动力效应（specific dynamic effect)：在进食之后的一段时间内（从进食后lh左右开始)，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加，食物的这种刺激机体产生额外热量的效应称为食物的特殊动力效应。

※<基础代谢率>

基础代谢率（basal metabolism rate，BMR)：基础状态下单位时间内的能量代谢。

※<传导散热>

传导散热（thermal conduction)：机体的热量直接传给同它接触的较冷物体的一种散热方式。

※<辐射散热>

辐射散热（thermal radiation)：人体以热射线（红外线)的形式将体热传给外界的散热形式。

※<体温>

体温（body temperature)：是指身体深部的平均温度。

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