课程建设目标：

营养与食品卫生学是预防医学专业的核心课程之一，本课程的建设目标为

1．3~5年内建设成国内同专业中一流的队伍， 改变现在的教师队伍结构。

2．2010年争取成为河北医科大学精品课程。

3．通过课程建设，2012年，争取成为河北省精品课程。

步骤：

1．选送1~2名教师攻读博士学位，引入具有博士学位的年轻教师1~2名，争取在2015年教师队伍达到6~8人，具有博士学位者达到50%。

2．争取2~3项教学科研题目，积极进行教学的研究工作，每年发表教学改革和教学研究论文至少1篇。

3．为高职教师设定目标，5年之内要有省级以上的课题立项，至少发表1篇SCI论文。

2010年5月前，申报材料上网，部分课程讲授上网。

2010年至2011年7月前，全部授课内容上网。

2010年新增教学资料、学习题上网，并对营养与食品医学检验网卫生学中日常遇到的案例进行网上讨论。

网上资源名称列表

课程介绍

主讲教师

教学队伍

教学方法www.med126.com/yishi/

教学大纲

电子教材

授课教案

多媒体课件

实验指导

作业习题