藏名:龙郭

XIEBAI

Allium macrostemon Bunge.

为百合科植物薤白(小根蒜)的鳞茎。

多年生草本，高30～60cm。鳞茎卵圆形或近球形，直径1～3.5cm，旁侧常有1～3个小鳞茎并生，鳞茎外有白色膜质鳞片包被，常带淡紫晕。叶基生，绿色，半圆柱状线形，中空，长20～45cm，直径2～4mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎，全体光滑无毛。花葶由叶丛中抽出。直立，高35～60cm。伞形花序顶生，球形；苞片卵形，先端长尖，膜质；花梗细，长1～1.5cm，有时花序密生多花，有的花序花稀少，而间以许多肉质小珠芽，珠芽淡紫色或紫红色，有的整个花序全部为小珠芽所代替。花淡红色或淡紫色；花被片6，长圆状披针形；雄蕊6，长于花被，花丝细长，基部略扩大；子房由3心皮组成，上位，3室，有3棱，花柱细长，蒴果倒卵形，先端凹。

分布于全国各地。

生于草坡田边。

花期5～6月，果期8～9月。

春、夏两季采挖鳞茎，除去残叶及须根，洗净泥土，分别加工。

以鳞茎入药。

性状鉴别：本品呈略具多角状不规则卵圆形，大小不一，高5～20mm，直径5～18mm，基部钝圆，有一略突起的鳞茎盘，表面粗糙可见须根痕，鳞茎顶部具截断的叶痕。全体黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有时鳞茎上附1～3个小鳞茎，外包数层有纵条纹理的膜质鳞片，揉之脱落。质坚实，角质样，不易破碎，折断面黄白色。具蒜样异臭，味微辣。
粉末鉴别：黄白色。鳞叶表皮细胞多呈长方形，长60～130～260μm，宽20～46～60μm，少数呈多角形，无细胞间隙，部分细胞中可见细胞核，具1～2枚核仁，有时可见气孔，圆形，直径10～16μm，副卫细胞5～6个。老的鳞叶表皮细胞中未见细胞核，具草酸钙方晶，长5～10μm，此外，粉中也散有大小不等的草酸钙方晶。导管主要为螺纹导管，直径6～16μm。

鳞茎含蒜氨酸(alliin，C(6)H(11)O(3)NS)、甲基蒜氨酸(methylalliin)、大蒜糖(scorodose，C(24)H(42)O(21))，另含少量挥发油。

蒸制法：蒸透或在沸水中烫透，取出，晒干。 炒制法：将薤白置锅中，文火炒至外表面呈现焦斑为止。

300％水煎剂用试管稀释法，1∶4对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用；1∶16时对八叠球菌有抑制作用。水煎剂对痢疾杆菌亦有抑制作用。

辛、苦，温。

健胃、消肿、干黄水。

积食腹胀、风寒湿痹、痈疖疔毒、皮肤炭疽。

配方或单方应用。用量6～9g。

《四部医典》记载：“野葱分为七种。即黄花葱、岩蒜、甘青葱、红花葱、薤白、天蓝葱、大花葱等。”《晶珠本草》记载：一切野葱(蒜)均性重，不易消化，促进食欲。引记载：龙郭给孜(薤白)生长在山沟草坡。根白色，状如虫团。叶状如大蒜叶。茎长约一筷，茎上端开花；花序球状，花红色或黄色。种子细小，淡清色。消肿、干黄水。治疔疮、皮肤炭疽、疖疮、痈肿。