中华人民共和国卫生部

公 告

2008年  第10号

《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》)将于2008年5月1日起正式施行。为做好《规范》实施工作，现就有关事宜公告如下：
　　一、2008年5月1日起，在我国境内销售的预包装食品标示营养标签时，应遵守《规范》的规定。2008年5月1日前已生产的食品标签如不符合《规范》，限使用至2010年5月1日，其包装食品可以销售至保质期结束，鼓励食品企业在此期间尽早对其生产的产品按照《规范》要求标示营养标签。
　　二、《规范》中的预包装食品不包括特殊膳食用食品、保健食品（含营养素补充剂)、婴幼儿配方食品、专供妇女妊娠期和哺乳期的配方食品、老年人群配方食品、特定疾病人群配方食品、控制体重配方食品、运动人群配方食品等针对特定人群的产品，也不包括包装饮用水、运动饮料等食品。
　　三、《规范》第十六条中“每日食用量不足10克或10毫升”以及“包装的总表面积小于100平方厘米”的食品是指食用淀粉，原糖和原糖制品，散装糖果、巧克力及巧克力制品，茶叶，咖啡，可可，部分调味品类，发酵类剂如酵母、酶制剂，酒类等食品。
　　对于包装的总表面积小于100平方厘米的食品，如进行营养声称或营养成分标示，允许用非表格或文字性的形式，也允许不用营养素参考值（NRV)来阐释，但必须按照《规范》进行能量和核心营养素的标示。
　　四、《规范》第十三条规定第六项“如有外包装（或大包装)，可以只在向消费者交货的外包装（或大包装)上标示营养标签，但内包装物（或容器)上必须标明每份净含量”，其中“内包装物”指直接面向消费者的销售单元包装，非销售单元包装可以不标示净含量。
　　五、食品营养成分标签中营养成分标示仅限《规范》附件1列出的能量和营养成分，卫生部将根据需要对《规范》附件内容进行调整。
　　特此公告。

二○○八年四月十日