微 信 题 库 搜 索
中国卫生人才网
各省卫生人才网
浙江 重庆 河南 广东
河北 上海 北京 天津
山东 安徽 山西 江苏
湖北 湖南 江西 福建
云南 四川 广西 贵州
陕西 兵团 甘肃 宁夏
辽宁 青海 新疆 西藏
吉林 黑龙江 海南 内蒙古
 医学全在线 > 中国卫生人才网 > 安徽卫生人才网 > 正文
卫生监督警示公告(2006年5号)
来源:安徽卫生厅 更新:2013/6/29 字体:

安徽省卫生厅卫生监督警示公告

2006年5号

盛夏已至,谨防“病从口入”

 

当前,天气渐热,较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件,进入了食物中毒的高发期。一方面,气温高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖,加之蝇虫叮爬,食物极易污染腐败。另一方面,此时人体肠道的防御机能下降,易感性增加。特别是老人、儿童,由于其胃肠系统脆弱,身体抵抗力差,更易发生食物中毒。食物中毒最常见的症状是呕吐腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。患者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克

省卫生厅提醒广大消费者:在确保食物、餐具清洁的同时,养成良好的个人卫生习惯,不暴饮暴食,不食用过凉的食物和过量的酒水,合理搭配饮食,保证营养均衡,养成清淡、适量的饮食习惯。一是切勿贪图便宜或抱侥幸心理,选择不新鲜食物。不要采集、采购和加工出售不认识的蘑菇、野菜和野果。不要食用稀有的或有毒的动植物,如河豚鱼等。更不可食用病死或死因不明的家禽、家畜。二是加工、贮存食物一定要做到生熟分开。制作凉菜的原料必须新鲜、卫生,所用的刀及砧板必须彻底洗烫干净,现做现吃。不要过分追求生鲜,不吃毛及炝虾等生食水产品。三是贮存烧好的饭菜,一定要放在干燥、通风、温度较低的地方,搁置时间不能太长。冰箱并非保险箱,贮存食物也不能过久,冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果。四是正确烹调加工食品,隔夜食品和豆类食品必须加热煮熟方可食用。对剩饭剩菜的处理更要当心,存放前须重新加热煮透、充分放凉,之后才能放入冰箱内或凉爽处,食用前确保再次加热煮透。五是购买食品应到正规的销售单位选购,不要光顾无证摊档。购买时注意查看食品标签,尤其要注意食品保质期和保存方法。六是大型会议、婚宴等应选择卫生条件好的酒店,尽量少食用凉拌菜。

一旦发生食物中毒,不要惊慌,要积极救治并向当地卫生行政机关报告。同时要保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,以便卫生行政机关有效控制和迅速查处。

相关文章
 内蒙古人才卫生网:关于开展第三批自治区医
 武汉卫生人才网:武汉市卫生行政处罚自由裁
 宁国市国家卫生人才网:卫生部办公厅关于进
 海曙卫生网:海曙区卫生系统2009年第一次公
 安徽卫生人才网:全省卫生行政执法资格考试
 朝阳:北京市朝阳区卫生局关于召开第二批北
   触屏版       电脑版       全站搜索       网站导航   
版权所有:医学全在线(m.med126.com)
网站首页
频道导航
医学论坛
返回顶部