老公和女儿都很喜欢吃一道菜,香椿鸡蛋,前天去超市看到有卖很新鲜的香椿,就顺手买了一盒。回家,有些发愁,吃素一年多了,最近鸡蛋也吃的少了,冰箱里是一个蛋也没有,这香椿可怎么吃呀?上午突发奇想,鸡蛋换成腐竹,不知怎样?哈哈,立刻行动,就有这道味道鲜美的香椿腐皮。
做法真是太简单:
1.烧热水发腐竹
2.香椿去茎留叶,过水洗
3.
姜切切碎,吃辣的话再切些椒丝,女儿上学了,我切了两个小
辣椒4.放油,待热,姜,辣椒爆下出香,放下腐竹翻炒,放些有机
酱油,盐,差不多了放入香椿再炒几下,出锅。
呵呵,美味又健康。
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本帖最后由 麓羽 于 2009/9/17 13:21 编辑 www.med126.com]
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