公共营养师三级辅导资料：维生素C主要生理功能

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，医学.全在线www.med126.com防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

2012营养师国家资格统一鉴定题库下载