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2012年公共营养师考试辅导:喝石榴皮蜜蜂汁 润燥止血
来源:本站原创 更新:2012/9/17 字体:

现在已到了吃石榴的季节,除了生吃石榴,还有什么别的吃法呢?比如说石榴皮

主题:石榴皮蜂蜜

食材:石榴皮100克,蜂蜜适量。

做法:

1.把石榴剥皮,皮洗净,放入砂锅;

2.加水煮沸30分钟,加蜂蜜,煮沸滤汁。

此汁润燥、止血、涩肠。

特别提醒:

一、石榴可治腹泻久咳

中医认为,石榴味甘、酸、涩,性平,入大肠、肾经,可治腹泻或痢疾经久不止,久咳不愈等。

营养学认为,石榴种子含有机酸、糖类、维生素C,果皮含生物碱、鞣质、熊果酸。生食,或捣汁服。

石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用医,学,全,在,线,提,供www.med126.com。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

二、石榴籽也能吃但不要多吃

石榴籽是可以吃的,少量嚼服石榴籽,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。此外,石榴籽内所含的石榴籽多酚是一种强抗氧化剂,能使皮肤更有弹性,还具有保护心血管、抗炎症和减缓运动损伤的功效。仔细品尝还会发现,石榴籽周边的肉是最甜的。

注意,泻痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。另外,小孩却不宜多吃,老人和肠胃功能弱的人亦不能多吃,一天最多吃半个。正常人一天最多吃1个石榴,因为石榴中果酸含量很高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害。

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秋季吃谨记三“不”

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