11.( )我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。
12.( )在控制体重或者减轻体重期间，低碳水化合物、高蛋白、适量脂肪是理想的膳食模式。
13.( )由于铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有因月经失铁，所以哺乳期妇女不需要补充含铁较高的膳食。
14.( )中国营养协会建议孕妇在孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5g／日、15g／日、20g／日。
15.( )与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液医,学,全,在,线,提,供www.med126.com，如0.9%葡萄糖溶液，5%NaCl溶液。
16.( )职业道德可以调节餐饮企业上下级之间的关系。
17.( )维生素B6缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。
18.( )四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、CH2=CH-等二碳单位。
19.( )早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素E13mg/kg体重。
20.( )一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。
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