营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、发生能量和维持心理勾当所需要的合理食物。食物中可以被人体领受操作的物质叫营养素。卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后发生能量，故又财富能营养素。
（1)卵白质如不美观把人体算作一座建筑物，那么卵白质就是组成这座大喷香的建筑材料。人体的主要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由卵白质组成的；卵白质还介入组织的更新和修复；调节人体的心理勾当，增强抵当力；卵白质还产能，为儿童发展发育供给能源，故又是产能营养素之一
（2)脂肪是组成人体组织细胞的一个主要组成成分，它被人体领受后供给热量，是齐截量卵白质或碳水化物供能量的2倍；脂肪是人体内能量供给的主要的贮备形式；脂肪还有利于脂溶性维生素的领受；维收支体正常的心理功能；体表脂肪可隔热保温，削减体热散失踪，撑持、呵护体内各类脏器，以及关节等不受损伤。
（3)碳水化合物是人体最首要的热量来历，介入良多生命勾当，是细胞膜及不少组织的组成部门；维持正常的神经功能；促进脂肪、卵白质在体内的代谢浸染。
（4)维生素是维收支体正常心理功能必需的一类化合物，它们不供给能量，也不是机体的机关成分，但伙食中绝对不成贫窭，如某种维生素持久缺乏或不足，即可引起代谢杂乱，以及呈现病理状况而形成维生素缺乏症。
（5)矿物质是人类不成缺傲幽又一类营养素，它搜罗人体所需的元素，如钙、磷、铁、锌、铜等。矿物质是组成人体组织的主要原料，辅佐调节体内酸碱平衡、肌肉缩短、神经反映等。
（6)水是人类和动物（搜罗所有生物)赖以保留的主要前提。水可以转运生命必需的各类物质及解除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反映医,学,全,在,线,提,供www.med126.com；经由过程不知觉的水分蒸发及汗液渗出披发大量的热量来调节体温；关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有精采的润滑浸染，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部潮湿及吞咽食物。
人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、卵白质、水、无机盐和维生素。此鱿脯糖、卵白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素首要来自八大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干不美观类、蔬菜和瓜不美观类。
1.卵白质是少年儿童发展发育必不成少的物质。瘦肉中卵白质含量最多。一般的摄入量是天天每公斤体重1.5～2克，但在孩子加入体育磨炼时，卵白质的需要量增添，卵白质的摄入一般要求达到天天每公斤体重2～3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必需依靠肌肉中卵白质含量的增添，而且最好是动物卵白。但要注重，肌肉巨细和力量的增添主若是练出来的，而不是吃出来的。
2.糖是呵护肝脏、维持体温恒定的需要物质。脂肪糖给人体供给70％的热量，一般天天250～750克的主食，就可以知足人体热量的需求。机体各个组织中都有必然的糖储蓄，所以，一般孩子在加入一般性体育勾那时，不需要额外填补糖，只有在孩子加入大行为量勾当，或长时刻的耐力勾那时，要恰当增添主食的摄入。因为行为中热量耗损较大，如不美观持久供能不足，会导致身体瘦削、机体抵当力削弱。
3.脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪首要有四大功能：维持正常体重、呵护内脏和关节、津润皮肤和供给能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15％～30％。一般正常勾当的人天天摄入25克摆布的油脂就可以知足心理需要，长时刻加入勾当可以增添到天天30～36克。但要注重，如不美观勾当量不足，额外摄入的热量就会改变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出健壮的肌肉。
4.维生素在孩子的发展发育和心理功能方面是必不成少的有机化合物质。如不美观贫窭维生素，会导致代谢过程障碍、心理功能杂乱、抵当力削弱，以及激发多种病症。一般自然食物中就含有各类我们所需要的营养素，而且比例适宜，所以，孩子在合理伙食中就可以获得充沛的维生素医,学.全,在.线www.med126.com。只有在持续的、高强度、大行为量情形下，热能营养不能知足需要，或蔬菜水不美观供给不足时，才需要额外填补维生素。要注重，过量摄入维生素和维生素缺乏一样，会导致不良后不美观。
5.无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的需要物质。儿童少年时代对钙、磷、铁的需要量较高，在行为时代，因为大量排汗，导致盐分随汗液丢失踪，必需即时填补，才能预防肌肉痉挛，并辅佐缓解身体的委靡。可以经由过程行为饮僚缦填补无机盐。
6.水是“生命之源”。加入行为的孩子要积极自动得补水。好比，行为前15～20分钟填补400～700毫升水，可以分几回喝。在行为中，每15～30分钟填补100～300毫升水，最好是行为饮料。行为后，也要补水，但不宜集中“暴饮”，要少量多次地补。加入行为的孩子，只有连结精采的水营养，才能有精采的体能和健康。
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