想必巨匠都吃过糯米，那么对于黑糯米就不会很目生了，它被誉为“黑珍珠”，稻么荡虿物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米职业培训教育网,汇集整,理。黑糯米的营养价值很高，除含卵白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰硕的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功能，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，光华呈咖啡色，吃起来浓喷香可口。据有关科研部门在黑糯米产区发芽拜访，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、妊妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补浸染。以黑糯米为首要原料制成的饮料、食物，更有较着的医疗效不美观。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的浸染。是以，炎天饮食讲究调剂脾胃，吃点糯米很是有益处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏日经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益浸染。与山药熬粥，可健旺脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食医学,全 在线.提 供www.med126.com，体例是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米掏出晾干，分次食用。
糯米含钙高，有补骨健齿的浸染。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一路炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米掏出，分数次煮粥吃，还有养胃的浸染。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增添乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的浸染。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效不美观最好。
