3．5 皮肤湿疹
中医认为，皮肤湿疹最关键的病变机理在于湿热二字，可以是由于先天不足、内有胎火湿热，或因后天脾胃运化失职，致使湿热蕴积皮肤而形成湿疹。因此患有皮肤湿疹的人，应忌食肥腻厚味，海腥发物，例如肥猪肉、鹅肉、羊肉、牛肉、公鸡、虾、蟹、蚌、蚬等；忌食辛辣刺激、温热助火之品，例如洋葱、辣椒、韭菜、烧肉、烟、酒、荔枝、榴楗等。饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，例如：
1．赤小豆性平味甘酸，功能利水除湿，消肿解毒。可用于煲汤。
2．薏苡仁(薏米)性凉味甘淡，功能健脾、利湿、清热。薏米营养丰富，补脾而兼能清热利湿，还有抗癌作用。可用于煲汤或煲粥。
3．鲫鱼性平味甘，功能健脾胃、益气、利水。鲫鱼为淡水内河鱼，含有丰富维生素、蛋白质、钙、磷、铁等，有调和肠胃，健脾去湿的作用，可与赤小豆、薏米一起煲汤食用。
3．6 癌症
癌症日前是严霞危害人类健康的疾病，除了手术、化疗、放疗、药疗等治疗方法之外，饮食疗法作为一种辅助治疗，绝不可忽视。从预防上而言，调整饮食习惯，改善饮食结构，可以降低某些癌症的发病率，例如戒烟酒可以减少患肺癌、肝癌；少吃高温油炸、烟熏及腌制食品，可以减少患胃癌与食道癌。从治疗上讲，根据中医理论辨证论治，选择合适的食疗方法，可以提高身体的抗病能力，发挥扶正固本、祛邪抗癌的效果。
癌病患者应当根据自己的体质，适当禁吃某些食物，例如患者经常怕冷、出冷汗、呕吐、食少体倦、应忌寒凉生冷食物以及肥腻的食物；如果患者经常怕热、有高热或低热、口渴、大便秘结、应忌吃温燥的食物；至于鹅肉、鸡肉、猪头肉、虾、蟹、鲤鱼等发物，癌症病人也不宜吃用。 以下食物有防癌、抗癌作用：
1．富含维生素的食物各种新鲜蔬菜和水果，例如芹菜、芥菜、红萝卜、苦瓜、白菜、草莓、苹果、西红柿、香蕉、猕猴桃等，还有鸡蛋、猪肝、乌鸡骨、蜂王浆、海带等。
2．富含微量元素的食物瘦肉、牛肉、谷物、玉米、芝麻、大蒜等。
3．提高免疫力的食物鲨鱼、龟肉、鳖(甲鱼)、海参、鲍鱼、蜂蜜、牛奶、灵芝、猴头菇、猕猴桃、黑木耳、无花果、杞子、白木耳、冬菇、薏米、核桃、莲子等。
阴半阳秘，精神乃治，阴阳乖戾，疾病乃起。阴阳失调是当代都市人发生病理变化的根本原因，食物调理就是要解决阴阳失调——偏胜偏衰的矛盾，使之重归于新的动态平衡。这中间，离不开中医知识和古代阴阳理论，正如《素问·上古天真论》所说“其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节”。
任何疾病的病理变化都是极为复杂的，病变过程亦有轻重缓急，现代都市病也不例外，所以，食物调理尚须知常以达变，灵活运用，切忌墨守一则，刻遵一律。
