（7)钙缺乏
（8)铁缺乏
（9)锌缺乏
（10)硒缺乏
（11)单纯性肥胖
（12)营养相关疾病——糖尿病
（13)营养相关疾病——高血脂
（14)营养相关疾病——冠心病
（二)食品卫生部分
1、工作内容
（1)各种食品、食品包装材料、食品添加剂的卫生与管理；
（2)食源性相关疾病的致病因子、发病机制、诊断标准和防治措施；
（3)食物中毒的分类、流行病学特点、临床表现、诊断标准、鉴别诊断及处理原则，食物中毒调查的工作方法、目的和流程；
（4)食品卫生监督的管理体系和管理内容
（5)食品标准的制定程序和危险性分析原则
（6)相关实验室技术，如动物实验技术、食品微生物检验技术，食品化学检验技术等，了解相关的评价标准和意义等。
2、相关的食源性疾病
（1)沙门菌食物中毒
（2)副溶血性弧菌食物中毒
（3)金黄色葡萄球菌食物中毒
（4)李斯特菌食物中毒
（5)肉毒梭菌食物中毒
（6)霉变甘蔗食物中毒
（7)赤霉病麦食物中毒www.med126.com
（8)河豚鱼中毒
（9)鱼类引起的组胺中毒
（10)毒蕈中毒
（11)含氰甙类食物中毒
（12)贝类毒素中毒
（13)发芽马铃薯中毒
（14)四季豆中毒
（15)亚硝酸盐中毒
（16)砷中毒医学全在,线www.med126.com
（17)有机磷农药中毒
（18)食源性病毒病
（19)食源性寄生虫病

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