农村人养美系杜洛克猪时不注重技术和方法，对猪群饲养不当，进行粗放的管理，最好降低效益。农村养猪青绿饲草、菜籽饼类、玉米糟渣等都是的好饲料，可是在采集、存放、加工、饲喂过程中，如果处理不当，就很容易引起猪群食物中毒，造成经济损失。现在我们就简单谈谈哪些食物容易引起猪中毒。
高温季节饲养美系杜洛克猪时谨防以下五种食物中毒：
1、饲养美系杜洛克猪时谨防鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶
高粱和玉米的嫩叶中都含有氢氰酸，氢氰酸是具有很强的毒性，猪吃后迅速中毒。最快的5分钟左右就会死亡，慢的3-5小时死亡。轻度中毒的病猪呈现兴奋、流涎、轻度下痢及抽搐痉挛。严重病例可见黏膜发红，强直性痉挛，牙关紧闭，癫痫样发作，排尿次数增多，以后体温下降，心跳缓慢，震颤，心脏机能衰弱，病初瞳孔缩小而后扩大，最后呼吸麻痹死亡。
2、饲养美系杜洛克猪时谨防堆放过久发热腐烂的多汁菜草
多汁蔬菜和青草，堆放过久或50℃左右低温长时间紧闭锅盖烹煮，都能促使氮细菌的迅速繁殖，将多汁菜草所含的硝酸盐还原成亚硝酸盐，使猪采食中毒。猪吃了含亚硝酸盐的饲草十几分钟到半小时，最多两个小时就会出现http://www.med126.com/shouyi/yu/guanli/中毒症状。腹痛，呼吸加快，流涎，起卧不安或转圈，呕吐，口吐白沫，体端皮肤发冷，口唇皮肤初呈灰白色，后变为乌紫色，四肢无力，走路打晃，痉挛，挣扎呜叫，肌体缺氧而死。青饲料应鲜喂。必须煮熟时，应把火添足，迅速烧开，揭开锅盖，不要焖在锅里过夜。
3、饲养美系杜洛克猪时谨防过量的酒糟
由于保管不当，酒糟就霉败，里边残存的少量乙醇败后形成醋酸，大量长期喂猪，容易引起醋酸中毒。急性中毒时主要呈现胃肠炎症状，腹痛，下痢。慢性中毒时有消化不良，黄疸、皮炎、血尿等症状。病重时麻痹虚脱而死。怀孕母猪往往引起流产。
酒糟喂猪要配合其它饲料，切忌单一饲喂。新鲜酒糟在饲料中的配量不得超过20%，干酒糟不得超过10%。酒糟忌喂怀孕和哺乳母措，且忌喂种猪。
4、饲养美系杜洛克猪时谨防生豆腐渣
生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶、皂角素、红细胞凝集素等有害物质。大量生豆腐渣喂猪，轻者导致母猪营养不良、食欲减退、腹泻拉稀，重者导致母猪不孕、流产、死胎，仔猪成活。
饲喂前一定要把豆腐渣充分煮熟，饲喂时须与精料、粗饲料和青饲料合理搭配。豆腐渣的喂量要限制，不能超过日粮的30%。可将新鲜豆腐渣晒干备用。
5、饲养美系杜洛克猪时谨防发芽土豆及其茎叶
土豆的嫩芽、新鲜的茎叶和花蕾都含有大量的毒素，并在绿色部分还含有硝酸盐类
