2．胆甾酸
在人和动物的胆汁中，含有几种结构与胆甾醇类似的酸，称为胆甾酸。例如胆酸和脱氧胆酸。
它们的结构 特征是：C-17上的侧链较短，只有五个碳原子，末端有一个羧基；胆酸的C-3、C-7和C-12上的羟基为α构型，用虚线表示，和胆酸相比较，脱氧胆酸只是在C-7上少一个氧原子；它们的环上都无双键。
胆酸和脱氧胆酸与甘氨酸（H2N-CH2-COOH)或牛磺酸（H2N-CH2-CH2-SO3H)以酰胺键相结合，这种结合胆酸总称为胆汁酸。在碱性胆汁中，胆汁酸以钠盐或钾盐形式存在，称为胆盐。
分泌到肠中的胆盐是一种乳化剂，对脂肪的消化起着重要作用。胆盐是一种表面活性物质，能降低水的界面张力，使脂肪乳化为微粒并稳定地分散于消化液中，增加了脂肪与脂肪酶的接触机会，从而加速脂肪的水解，以利于脂肪的消化吸收。乳化的脂肪不仅容易消化，而且一部分高度乳化的脂肪微粒，可不经消化而直接由肠粘膜吸收。
3．甾体激素（类甾醇激素)
激素是由动物体内各种内分泌腺分泌的一类化学活性物质，具有很强的生理作用，主要是控制生长、调节代谢和性的功能等。激素分为两大类，一类是含氮激素，如肾上腺素、甲状腺素和胰岛素等；另一类就是甾体激素。根据来源甾体激素又可分肾上腺皮质激素和性激素两类。
（1)肾上腺皮质激素 肾上腺皮质激素是产生于肾上腺皮质部分的一类激素。现已从肾上腺皮质中提出30多种甾族化合物，其中有七种活性较大的激素。这七种化合物的结构特征是：C-3上均有酮基；C-4，5为双键；C-17上有β-羟甲基羰基。它们区别在于，C-11上有无含氧基团和
C-17上有无α-羟基。一般规律是C-11上有含氧基团的肾上腺皮质激素是调节糖代谢的（醛固酮例外)，C-11上无含氧基团的为调节水及无机盐代谢的；C-17上有α-羟基的，其生理功能加强。
具有调节糖代谢作用的肾上腺皮质激素有
具有调节水及无机盐代谢作用的有：
在药物方面，可的松和氢化可的松具有抗炎症、抗过敏、抗病毒、抗休克等药理作用，临床上多用以控制严重中毒性感染和风湿病等。目前医药常用比可的松更有效的药物——醋酸可的松和强的松。
（2)性激素性激素可分为雄性激素和雌性激素两类。它们分别是由睾丸和卵巢分泌的物质，对生育功能及第二性征如声音、体型的改变都有决定性作用。
性激素的结构特征是：C-3含有氧；C-4，5间大多数有双键；C-17上没有较长的侧链；环的骨架基本相同，只是取代基或它们的空间排布不同。
睾丸酮是雄性激素，能促进雄性器官和第二性征的发育。临床上多用它的衍生物，如甲基睾丸酮、睾丸酮丙酸酯等。
睾丸酮 甲基睾丸酮 睾丸酮丙酸酯
黄体酮是雌性激素之一，它的生理作用是抑制排卵，并使子宫内的受精卵和胎儿正常发育，临床上用于治疗习惯性流产、子宫功能性出血、痛经和月经失调等。
黄体酮
雌二醇是另一类雌性激素，其结构特征是A环为苯环，C-3上有酚羟基；C-10上无角甲基，C-17上有羟 基。由于C-17上羟基构型不同，生理作用也有很大差异，如β-雌二醇的生理活性比α-雌二醇强得多。因此，临床上都采用β-雌二醇。
β-雌二醇是白色或乳白色粉末，临床上用于卵巢机能不全引起的病症，如子宫发育不全、月经失调等的治疗。
β-雌二醇 α-雌二醇
