《药学生物化学基础》教学大纲
一、 说明
生物化学是研究生命的化学，亦即研究生命现象本质的一门科学。是当代生物科学领域中发展最为迅速的学科之一。它从分子水平来研究和阐述生物体（包括人类、动物、植物和微生物)内基本物质的化学组成和生命活动中所进行的化学变化（即代谢反应)的规律及其与生理机能关系的一门科学。
组成生物体的重要物质有蛋白质、核酸、糖类、脂类、无机盐和水分等，此外还有多种含量较少而对生命活动极为重要的维生素、激素和微量元素。生物化学的任务之一就是研究这些基本物质的化学组成、结构、理化性质、生物功能以及结构与功能的关系，这些内容也被称为静态生物化学。
生物体内的各种基本物质在生命活动过程中不断地进行着互相联系，互相制约，互相对立而又统一的，多种多样，复杂而又有规律的化学变化。这一系列化学变化就是生物体与外界环境进行的物质交换，称为新陈代谢。它是生命的基本特征之一，是揭示生命现象本质的重要环节，代谢一停止，生命也就随之停止，所以生物化学的另一任务就是研究代谢的规律。这些内容又被称为动态生物化学。
总之，生物化学的任务就是研究组成生物体基本物质的性质、结构与功能，以及这些物质在生命活动过程中所进行的化学变化的规律及其与生理机能的关系，从而阐明生命现象的本质，并把这些知识应用到社会实践中去，以达到征服自然和改造自然的目的。
本大纲要求通过讲授及实验，使学生达到：
1．熟悉生物化学的含义和任务以及本课程在药学者的地位和重要性
2．掌握组成生物体基本物质的性质、结构、功能以及结构与功能的关系和验证这些性质的方法。
3．掌握生物体内各种基本物质在生命活动中进行这的各种合成、分解代谢以及各种物质在代谢过程中互相联系，互相转换的规律。以及研究这些内容的实验方法和技能。
二、 教学内容和要求
第一章 绪论（多媒体教学)
[基本内容]
生物化学的定义、内容、研究目的及任务;
生物化学与医药卫生及工农业生产的相互关系，本学科与其他学科的关系及其在医药工业中的地位和重要性；
生物化学的发展概况、成就及其发展前景。
[基本要求]
1．重点掌握生物化学的概念、内容和研究任务；
2．掌握生物化学在药学科学中的地位和重要性；
3．了解生物化学的进展及其发展前景；
第二章 糖类化学（多媒体教学)
[基本内容]
糖的概念、分布及重要生理功能
糖的分类及重要多糖的化学结构与生理功用
多糖分离纯化的原理
多糖的理化性质及结构分析的原理
[基本要求]
1．了解糖的概念、分布
2． 掌握糖对机体的重要性及糖的分类；掌握多糖结构分析的基本原理
3． 解决多糖提取、分离、纯化的基本原理及多糖含量测定、分子量测定与纯度分析等理化性质研究的方法
4． 重点掌握多糖的分类及自然界存在的重要多糖的结构、性质及生理功能
第三章 脂类化学 （多媒体教学)
[基本内容]
脂类的概念及分类
单脂的化学及复脂的化学
生物膜的化学
[基本要求]
1．了解必需脂肪酸、重要的多不饱和脂肪酸的来源与应用
2．掌握脂类的性质与分类；掌握脂肪、磷脂及固醇的化学结构；掌握生物膜的组成、结构及生理功能
第四章 蛋白质化学 （多媒体教学)
[基本内容]
蛋白质在生命活动中的重要意义
蛋白质元素组成和基本结构单位
蛋白质的分子结构
蛋白质的结构与功能
蛋白质的性质
蛋白质分离、纯化基本原理
蛋白质的分类
[基本要求]
1．了解蛋白质是生命的物质基础；了解蛋白质结构与功能关系
2．掌握氨基酸的一般结构和性质，蛋白质构象的基本概念，蛋白质分离纯化和含量测定的基本原理；
5．重点掌握蛋白质的化学组成、基本结构和重要理化性质
第五章 核酸化学 （多媒体教学)
[基本内容]
核酸的概念和化学组成
核酸的分子结构
核酸的理化性质
核酸的分离和含量测定
[基本要求]
1．了解核酸在生命活动中的重要意义
2．掌握核酸的理化性质与研究方法；掌握核酸的分离与含量测定原理
3．重点掌握核酸的化学组成、DNA与RNA的结构与功能及核酸的重要性质
第六章 酶 （多媒体教学)
[基本内容]
酶的催化特性和作用特点
酶的结构和功能
酶的催化机制
酶促反应当动力学
酶的分离提纯及活力测定
寡聚酶、同工酶、诱导酶、别构酶和固定化酶
酶在医药学上的应用
[基本要求]
1．了解酶在生命活动中的重要性；了解某些酶的活性中心的作用原理；了解一些重要的酶的抑制剂及其应用
2．掌握酶的化学本质、生物学意义与酶的化学组成和结构与功能；掌握酶的活性中心和必需基团的概念；掌握影响酶促反应速度的各种因素及抑制剂对酶
作用的动力学；掌握别构酶、同工酶、固定化酶的概念；
3．解决酶的提取、纯化和酶活力测定的一般原理和方法；解决酶在医药学上的应用
4．重点掌握酶的化学本质和酶的催化作用高效率的机理；重点掌握Km值的含义及其求法；重点掌握竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的判断方法；
第七章 生物氧化 （多媒体教学)
[基本内容]
生物氧化的概念
线粒体氧化体系——呼吸链
生物氧化与能量代谢
氧化磷酸化作用机理
其它氧化酶类
[基本要求]
1． 掌握体内物质氧化过程中的氢与电子传递体系
2． 掌握各种呼吸链传递体的化学本质及作用机理
3． 解决生物氧化与体内能量的转移方式和意义；解决呼吸链抑制剂的作用和意义
第八章 糖代谢 （多媒体教学)
[基本内容]
糖的消化与吸收
糖的分解代谢
糖原的合成与分解
其它单糖的代谢
血糖
糖代谢的调节
糖代谢的紊乱
[基本要求]
1． 了解糖在体内的消化吸收；了解糖代谢障碍与糖执业护士网尿病的关系
2． 掌握糖的主要分解过程和生理意义；掌握血糖浓度水平的维持和调节机制
3． 掌握糖原的生成与分解过程；掌握糖异生及其意义
4． 重点掌握糖的无氧分解及有氧分解的过程及意义
第九章 脂类代谢 （多媒体教学)
[基本内容]
脂类在体内的分布和生理功用
脂类在体内的消化和吸收
脂类在体内的贮存、动员和运输
脂肪的代谢
类脂的代谢
脂类代谢的调节和紊乱
[基本要求]
1． 了解脂类的消化吸收过程；了解类脂的主要代谢途径；了解磷脂和胆固醇代谢的概要及其生理意义；了解脂类代谢障碍引起的疾病
2． 掌握脂肪酸与甘油氧化过程及其生理意义和脂肪酸的合成代谢；掌握酮体的生成、分解途径及其与糖代谢的关系
3． 重点掌握脂肪酸的ß-氧化分解及脂肪酸的生物合成过程
第十章 蛋白质的分解代谢 （多媒体教学)
[基本内容]
蛋白质的营养
蛋白质的消化、吸收和腐败
氨基酸的一般代谢
个别氨基酸的代谢
[基本要求]
1． 掌握蛋白质的重要性和营养意义；掌握蛋白质的消化和吸收过程及生理意义；掌握氨基酸的一般代谢规律和最终产物的形成及意义；
2． 了解个别氨基酸代谢的特点
3． 重点掌执业兽医握氨基酸脱氨基作用及尿素生成过程；重点掌握“一碳基团”的代谢及意义
第十一章 核酸代谢及蛋白质生物合成 （多媒体教学)
[基本要求]
1、酸的消化与吸收
2、酸的分解代谢
3、核酸的合成代谢
[基本要求]
1．解核苷酸分解途径及产物和主要合成过程；了解核酸与遗传变异的关系
2.掌握核酸与蛋白质生物合成过程及其关系；掌握DNA损伤与修复的基本原理；掌握DNA重组与基因工程；掌握抗代谢物的理论及重要意义
1． 解决转录、逆转录和翻译过程的原理及有关酶的作用；
2． 重点掌握DNA复制过程及蛋白质的生物合成过程
第十二章 生物药物与基因工程 （多媒体教学)
[基本要求]
1． 掌握生物药物的概念，发展现状及分类
2． 熟悉基因工程药物的主要类型及发展趋势
第十三章 药学研究的生物化学基础
[基本要求]
1． 掌握生物药品制造的主要生物化学原理
2． 熟悉生物化学分析方法在药品质量控制中应用
3． 掌握与药物设计和药物机理研究有关的生物化学原理
