| 别名 | 菠薐、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、 角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜 |
| 汉语拼音 | bo cai |
| 英文名 | |
| 药材基原 | 为藜科植物菠菜的全草。 |
| 动植物形态 | 一年生草本。全株光滑，柔嫩多水。幼根带红色。茎直立，中空，通常不分枝。叶互生；具长柄；基部叶和茎下部叶较大，茎上部叶渐次变小，戟形或三角状卵形，全缘或有缺刻，花序上的叶变为披针形。花单性，雌雄异株；雄花排列成有间断的穗状圆锥花序，顶生或腋生，花被片通常4，黄绿色，雄蕊4，伸出，花药不具附属物；雌花簇生于叶液，无花被，苞片纵折，彼此合生成扁筒，小苞片先端有2齿，背面通常各具1棘状附属物；花往4，线形，细长，下部结合。胞果硬，通常有2个角刺，果皮与种皮贴生。种子直立。花期4-6月，果熟期6月。 |
| 资源分布 | 全国各地均有栽培，为常见蔬菜之一。 |
| 生态环境 | |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | 冬、春季采收，除去泥土、杂质，洗净鲜用。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | |
| 中药化学成分 | 全革每100g含蛋白质2g，脂肪0．2g，糖2g，粗纤维0．6g，灰分2g，钙70mg,磷34mg，铁2．5mg,胡萝卜素2.96mg，维生素B1（vitaminB1)0．04mg，维生素B2 O.13mg，尼克酸0.6mg，维生素C31mg[1]。叶酸（folic acid)[2]，类银萝卜素(carotenoids)[3]，维生素B12[4]，α-生育酚（α-tocopherol)[5]。含黄酮及其低有菠叶素（spinacetin)，万寿菊素（patuletin)[6]，芸香甙（rutin)，金丝桃甙（hyperoside)，紫云英甙（astragalin)[7]，菠菜亭素（spinatin)[8]，甾醇及其甙和酯有α-菠菜甾醇（α-spinasterol)，豆甾醇（stigmasterol)，豆甾烷醇（stigmastanol)[9]，7-豆甾烯醇（7－stigmastenol),胆甾醇（cholesterol)以及甾醇与棕榈酸（palmitic acid)连接的酯和与葡萄糖、甘露糖连接的甙[10]。昆虫变态激素有水龙骨素（polypodine)B,蜕皮甾酮（β-ecdysone)，（24)，28-去氢罗汉松甾酮[（24)，28－dehydromakisterone]A[11]。叶绿素和胡萝卜素有叶绿素（chlorophyll)a，叶绿素（chlorophyll)a’，叶绿素 （chloroPhyll),叶绿素（chlorophyll)b’，脱镁叶绿素（Pheophytin)a，脱镁叶绿素（pheophytin)b，堇黄质（violaxanthin)[12]，新黄质(neoxanthin)，叶黄素（lutein，xanthophyll)，β-胡萝卜素（β- carotene)，新-β-胡萝卜素（neo-β-carotene)B，新书-β-胡萝卜素（neo-β－carotene)U[13，14]，氨基基酸和有机酸有谷氨酸（glutamic acid)，丙氨酸（alanine)，亮氨酸（leucine)，苯丙氨酸（phenylalanine)，γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid)，苹果酸（malic acid)，脯氨酸（proline)，丝氨酸（serine)，天冬氨酸（aspartic acid)，天冬酰胺（as-paragine)[15]，咖啡酸（caffeic acid)，绿原酸（chlorogenic acid)，新绿原酸（nepcj;prpgenic acid)，原地茶酸（protocatechuic acid)[7]。 另外还含6-羟甲基蝶啶二酮（6－ydroxymethyllumazin)[16]，铁氧化还原蛋白（ferredoxin)[17]，叶绿醌（plastoquinone)[18]。从根分离了菠菜皂甙（spinasaponin)A和BU[19]。磷脂酸胆碱（phos-phatidylcholine)，磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine)，磷脂酰乙醇 胺（phosphatidylethanolamine)，单半乳糖基甘油二酯（monogalac-tosyldiglyceride)，二半乳糖基甘油二酯（digalactosyldiglyceride),聚半乳糖基甘油二酯（polygalacrosyldiglyceride)和脑硫脂（sul-folipid)[20]。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | 根中所含菠菜皂甙A及B具有抗菌活性。 |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 甘；性平 |
| 归经 | 肝；胃；大肠；小肠经 |
| 功效 | 养血;止血;平肝;润燥 |
| 功效分类 | 补血药 |
| 主治 | 衄血；便血；头痛；目眩；目赤；夜盲症；消渴引饮；便闭；痔疮 |
| 用法用量 | 内服：适量，煮食；或捣汁。 |
| 用药禁忌 | 《医林纂要》：多食发疮。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | |
| 考证 | 出自《履巉岩本草》 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | |
| 拉丁植物动物矿物名 | Spinacia oleracea L. |
| 科属分类 | 藜科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
