84.下列叙述正确的是()。
A.调查数据的种类按统计学可以分为计数资料和计量资料
B.市场调查报告的格式包括标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件，不得增减
C.市场调查报告的标题必须直接点明调查观点
D.正文是市场调查分析报告的主体部分
E.附件是对正文报告的补充或更详尽的说明
85.食物营养干预手段包括()。
A.膳食结构改善
B.食品强化
C.营养素缺乏症治疗
D.营养素补充
E.居民食物的采购
86.GI较低表明()。
A.碳水化合物吸收慢
B.碳水化合物吸收快
C.进食该食物后血糖易升高
D.进食该食物后血糖不易升高
E.食物碳水化合物的营养价值较低
87.关于食品名称的叙述正确的有()。
A.食品名称是清晰地反映食品真实属性的专用名称
B.不允许标示“奇异名称”、“音译名称”以及“地区俚语名称”
C.应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称
D.“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”应使用同一字号
E.为避免消费者误解或混淆食品中的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语，如复原乳
88.确定营养成分检验项目的原则包括()。
A.原料特有的营养成分
B.实验室的检验能力
C.特殊添加或强化的成分
D.国标或相关法规规定必检的营养成分
E.消费者的嗜好
89.植物性食物中()。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
90.关于挂糊的说法正确的是()。
A.防止原料直接面对高温
B.防止营养素受破坏
C.挂糊对营养素无任何作用
D.挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关
E.挂糊可使食物脆性减弱

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