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2012年公共营养师营养知识:儿童一周营养早餐2
来源:本站原创 更新:2012/7/11 字体:

星期三 黄色心情 幽默开朗

开朗的星期三,幽默的星期三,放松心情,享受美味早餐!

今日组合:

豆浆一碗,馄饨一碗约150g(瘦肉80克,汤中:菠菜50克,虾皮,紫菜,高汤,盐、麻油适量),菠萝三片。

制作方法:

高汤煮沸,下入馄饨医,学.全,在.线www.med126.com,将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜,出锅时放盐和麻油。

温馨小提示:

少吃油炸食品。

营养特点:

豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素,有利于生长发育。

星期四 蓝色心情 温馨愉快

温馨的周四,心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢?加油哦!

今日组合:

鲜奶,三明治(全麦面包2片,生菜叶2片,方形火腿片2片,奶1片,鲜草莓3颗),蔬菜条一碟(莴苣萝卜,白萝卜,芹菜,沙拉2茶匙)

制作方法:

1、生菜洗净,草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中,码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓,再盖上一片面包,就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。

2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮,用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后,倒入蔬菜条稍烫,冷开水过凉后就可以吃了,习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

温馨小提示:

多吃蔬菜水果,少喝碳酸饮料。

营养特点:

全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸,有利于机体的吸收利用。

星期五 青色心情 激情澎湃

激情的周五,兴奋的心情!紧张的一周就要结束了,好心情当然要配好早餐!

今日组合:

牛奶一袋,蛋炒饭一碗(米饭半碗,鸡蛋一只,胡萝卜,黄瓜豆腐干,肉糜适量),香蕉一根。

制作方法:

将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁;鸡蛋打匀,加盐、味精适量。锅内放少量油,投入肉糜,加料酒、酱油少许翻炒盛出。锅内放少许油www.med126.com,鸡蛋翻炒,并用锅铲捣碎盛出。锅内放适量油,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻,放盐、味精适量,加盖焖一会儿,再加入米饭、肉糜、鸡蛋,再加盖焖2分钟即可。

温馨小提示:

肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。

营养特点:

蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物,具有营养互补作用。

2012年公共营养师考试知识复习

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