11.掌握肥胖病人的饮食防治原则。
12.掌握胃肠道病人（肠炎、便秘、脂肪痢、长岛激惹综合征、结肠癌、短肠综合征、回结肠、直肠手术病人)的营养治疗原则。
13.掌握肝、胆、胰疾病，病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝功能衰竭、胆囊疾病、胰腺疾病的营养治疗原则。
14.掌握肺结核、伤寒、细菌性痢疾的营养治疗原则医学全在线搜集整理www.med126.com。
16.熟悉内分泌疾病（甲亢、原发性骨质疏松、糖尿病、糖尿病肾病)营养治疗处理原则。
17.掌握缺铁性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血的营养治疗原则。
18.掌握口腔疾病术后、扁桃体切除术后、全喉切除术后、腹部一般术后、胃大部分切除术后、肝胆手术后、胰腺手术后营养治疗原则。
19.了解烧伤、肾移植病人的营养治疗原则。
20.掌握肠外营养的适应证、方法、并发症及肠外营养检测。
21.熟悉肾病综合征、急慢性肾功能衰竭、肾衰竭时血透病人的营养处理原则。
22.掌握限钠试验、钠负荷试验、低蛋白、低钙、限磷、内生肌酐清除率测定、葡萄糖耐量试验、高脂肪试验饮食的饮食原则医学全在线搜集整理www.med126.com。
掌握细菌性食物中毒、有毒动植物性食物中毒的防治原则。
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