一、单项选择题 

1．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用 ( )

A．直接水解脂肪成脂肪酸和甘油

B．是合成脂肪的主要关键酶

C．是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子

D．是脂肪酸β氧化的第一个酶

E．以上都是

2．辅脂酶对胰脂酶起辅助作用的机制是 ( )

  A. 传递H原子

  B．提供O2

  C. 解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂酶的抑制

  D．通过氧化还原反应为胰脂酶提供NADPH+H+

  E．降低胰脂酶和脂肪的结合

3．合成甘油三酯最强的器官是 ( )

  A．肝 B．肾 C．脂肪组织 D．脑 E．小肠

4．肝细胞内的脂肪合成后的去向 ( )

  A. 在肝细胞内水解

  B．在肝细胞内储存 ，

  C. 在肝细胞内氧化供能

  D. 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血

  E．以上都不对

5．小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于 ( )

  A．小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物

  B．肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物

  C．小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物

  D．脂肪组织的分解产物

  E．以上都对

6．脂肪动员指 ( )

  A．脂肪组织中脂肪的合成

  B．脂肪组织中脂肪的分解

  C．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放人血供其他组织氧化利用

  D．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成

  E．以上都对

7．能促进脂肪动员的激素有 ( )

  A．肾上腺素 B．胰高血糖素 C．促甲状腺素  D．ACTH E．以上都是

8．线粒体外脂肪酸合成的限速酶是 ( )

  A. 酰基转移酶 B．乙酰CoA羧化酶

  C．肉毒碱脂酰CoA转移酶I  D．肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ

  Ewww.med126.com．β—酮脂酰还原酶

9．酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏 ( )

  A. 乙酰乙酰CoA硫解酶

  B. 琥珀酰CoA转硫酶

  C．β羟丁酸脱氢酶

  D．β—羟—β—甲戊二酸单酰CoA合成酶

  E．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶

10．血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是 ( )

  A．CM，CM

  B．VLDL，β脂蛋白

  C．LDL，β脂蛋白

  D. VLDL，前β脂蛋白

  E．HDL，α脂蛋白

11．卵磷脂含有的成分为 ( )

  A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺

  B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油

  C. 磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油

  D．脂肪酸，磷酸，胆碱

  E．脂肪酸，磷酸，甘油

12．脂酰CoA的β氧化过程顺序是 ( )

  A．脱氢，加水，再脱氢，加水 ．

  B．脱氢，脱水，再脱氢，硫解

  C．脱氢，加水，再脱氢，硫解

  D．水合，脱氢，再加水，硫解

  E．水合，脱氢，硫解，再加水

13．作为合成前列腺素前体的脂肪酸是 ( )

  A．软脂肪酸 B．花生四烯酸 C．亚麻酸  D．亚油酸 E．硬脂肪酸

14．具有运输甘油三酯功能的血浆脂蛋白 ( )

  A．CM，LDL B．CM，HDL C．CM，VLDL 

D．VLDL，LDL E．VLDL，HDL

15．具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白   ( )

A．CM B．LDL C．HDL D．IDL    E．VLDL

16．人体内的多不饱和脂肪酸指 ( )

  A．油酸，软脂肪酸

  B．油酸，亚油酸

  C．亚油酸，亚麻酸

  D．软脂肪酸，亚油酸

  E．软脂肪酸，花生四烯酸

17．可由呼吸道呼出的酮体是 ( )

A．乙酰乙酸 B．β羟丁酸 C．乙酰乙酰CoA D．丙酮 E．以上都是

19．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有 ( )

  A．琥珀酸脱氢酶

  B．脂酰CoA脱氢酶

  C．二氢硫辛酰胺脱氢酶

  D．β羟脂酰CoA脱氢酶

  E．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶

20．不能产生乙酰CoA的是 ( )

A．酮体 B．脂肪酸 C．胆固醇 D.磷脂 E．葡萄糖

21．含唾液酸的类脂是 ( )

A．心磷脂 B．卵磷脂 C．磷脂酰乙醇胺  D．鞘氨醇 E．神经节苷脂

22．甘油磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与 ( )

A．ATP B．CTP C．TIP D．UTP E．GTP

23．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路 ( )

  A. 合成脂肪酸 B．氧化供能 C．合成酮体  D．合成胆固醇 E．以上都是

24．脂蛋白脂肪酶(LPL)催化 ( )

  A. CM和VLDL中甘油三酯的水解

  B．脂肪组织中脂肪的水解

  C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解

  D．中密度脂蛋白中甘油三酯的水解

  E．小肠中甘油二酯合成甘油三酯

25．肝脂肪酶(HL)的功能 ( )

  A．CM和VLDL中甘油三酯的水解

  B．脂肪组织中脂肪的水解

  C．促进中密度脂蛋白转变为低密度脂蛋白

  D．促进小肠甘油三酯的合成

  E．促进胆固醇转变为胆固醇酯

29．胆汁酸来源于   （   )

A.胆色素 B．胆红素 C.胆绿素 D.胆固醇 E．血红素

30．下列哪一项不是载脂蛋白的功能 ( )

  A. 激活脂蛋白脂肪酶

  B．激活卵磷脂、胆固醇脂酰转移酶

  C. 激活脂肪组织甘油三酯脂肪酶

  D．激活肝脂肪酶

  E．转运胆固醇酯

31．脂肪酸β氧化的限速酶是 ( )

  A. 肉碱脂酰转移酶I

  B．肉碱脂酰转移酶II

  C．脂酰CoA脱氢酶

  D．β羟脂酰CoA脱氢酶

  E．β酮脂酰CoA硫解酶

32．β氧化过程的逆反应可见于 ( )

  A．胞液中脂肪酸的合成

  B．胞液中胆固醇的合成

  C．线粒体中脂肪酸的延长

  D．内质网中脂肪酸的延长

  E．不饱和脂肪酸的合成

33．并非类脂的是 ( )

A．胆固醇 B．鞘脂 C．甘油磷脂   D．神经节苷脂 E．甘油二酯

34．正常人空腹时，血浆中主要血浆脂蛋白是 ( )

A．CM B．VLDL C．LDL D．IDL E．HDL

41．由胆固醇转变而来的是 ( )

A. 维生素A B．维生素PP C．维生素C   D. 维生素D3   E．维生素E

42．前体是胆固醇的物质的是 ( )

A．去甲肾上腺素 B．多巴胺 C．组胺   D．性激素   E．抗利尿激素

43．HDL中含量最多的物质是 ( )

A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质   D．胆固醇    E．以上都无影响

44．乳糜微粒中含量最少的是 ( )

A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质   D. 胆固醇 E．以上都是

45．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是 ( )

A．三羧酸循环 B．苹果酸穿梭作用 C. 糖醛酸循环

D．丙酮酸—柠檬酸循环 E．磷酸甘油穿梭作用

46．能产生乙酰CoA的物质的是 ( )

A. 乙酰乙酰CoA

B．脂酰CoA

C．β羟β甲戊二酸单酰CoA

D．柠檬酸

E．以上都是

51．LDL的主要功能是 ( )

  A．运输外源性甘油三酯

  B．运输内源性甘油三酯

  C．转运胆固醇

  n转运胆汁酸

  E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢

52．HDL的主要功能是 ( )

  A．运输外源性甘油三酯

  B．运输内源性甘油三酯

  C．转运胆固醇

  D．转运胆汁酸

  E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢

53．胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至 ( )

A．18    B．16 C．14 D．12 E．20

二、填空题

1．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有_____、_____和_____。

2．脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成_____经淋巴进入血循环。

3．小肠黏膜细胞在有脂肪消化产物存在下可经_____合成途径合成脂肪。

4．肝及脂肪细胞可利用葡萄糖代谢中间产物3—磷酸甘油及脂肪酸经过_____途径合成脂肪。

5．3-磷酸甘油的来源有_____和_____。

6．脂肪动员指_____在脂肪酶作用下水解为脂肪酸和甘油释放入血以供其他组织氧化利用。

7．游离脂肪酸不溶于水，需与_____结合后由血液运至全身。

8．每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗_____个高能磷酸键。

9．脂肪酸β氧化的限速酶是_____。

10．脂酰CoA经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和_____。

11．一分子脂酰CoA经一次β-氧化可生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。

12．一分子十四碳长链脂酰CoA可经——次β-氧化生成_____个乙酰CoA。

13．肉毒碱脂酰转移酶I存在于细胞_____。

14．脂酰CoA每一次β-氧化需经脱氢_____和硫解等过程。

15．若底物脱下的[H]全部转变为ATP，则lmol软脂肪酸(16C)经脂酰CoA β-氧化途径

可共生成_____ATP，或净生成_____ATP。

16．酮体指_____、_____和_____。

17．酮体合成的酶系存在_____，氧化利用的酶系存在于_____。

18．丙酰CoA的进一步氧化需要_____和_____作酶的辅助因子。

19．不饱和脂肪酸的氧化过程中若其双链位置是顺式?3中间产物时，需要_____内特

异的A3顺--->?2反烯酰CoA异构酶催化后转变为?2反式构型，继续β-氧化。

20．一分子脂肪酸活化后需经_____转运才能由胞液进入线粒体内氧化，氧化产物乙酰

CoA需经_____才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。

21．脂肪酸的合成需原料_____、_____和_____等。 

22．脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于_____或_____，NADPH来源于_____。

23．脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过_____和_____亚细胞器的酶

  系参与延长碳链。

三、是非题

1．抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。

2．脂肪酸活化为脂肪酰CoA时，需消耗两个高能磷酸键。

3．脂肪酸的活化在细胞胞液进行，脂肪酰CoA的β-氧化在线粒体内进行。

4．肉毒碱脂酰CoA转移酶有I型和Ⅱ型，其中I型定位于线粒体内膜外侧，Ⅱ型存在于

  线粒体内膜内侧。

5．脂肪酸经活化后进入线粒体内www.med126.com/zhuyuan/进行β-氧化，需经脱氢、脱水、加氢和硫解等四个过程。

6．奇数C原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。

7．脂肪酸的合成在细胞线粒体内，脂肪酸的氧化在细胞胞液内生成。

8．脂肪酶合成酶催化的反应是脂肪酸的β-氧化反应的逆反应。

9．脂肪酸合成过程中所需的[H]全部由NADPH提供。

10．在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的碳

链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。

11．胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇为两性分子。

12．胆固醇的生物合成过程部分与酮体生成过程相似，两者的关键酶是相同的。

13．卵磷脂中不饱和脂肪酸一般与甘油的C2位OH以酯链相连。

14．参与血浆脂蛋白代谢的三种关键酶都是在肝实质细胞内合成后在肝细胞内参与代谢

反应。

15．载脂蛋白不仅具有结合和转运脂质的作用，同时还具有调节脂蛋白代谢关键酶活性和

参与脂蛋白受体的识别的主要作用。

16．血脂包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯、游离脂肪酸和载脂蛋白等。

17．除乳糜微粒外，其他血浆脂蛋白主要是在肝或血浆中合成的。

18．高密度脂蛋白的功能是将肝外组织的胆固醇转运人肝内代谢。

四、名词解释题

1．脂类(lipids)

2．类脂

3．血浆脂蛋白

4．血脂

5．酮体(ketone body)

6．酸中毒

7．高脂蛋白血症

8．不饱和脂肪酸

9．必需脂肪酸(essential fatty acid)

10．脂肪动员

11．脂肪酸的β-氧化(β-oxidation)

五、问答题

1．为什么说摄人糖量过多容易长胖?

2．请计算1mol 14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。

3．脂肪酸分解和脂肪酸合成的过程和作用部位有什么差异?

4．乙酰CoA可进入哪些代谢途径?请列出。

5．胆固醇可以分解为乙酰CoA吗?请写出胆固醇可转变为哪些化合物?

参考答案

一、选择题

1．C

2．C

3．A

4．D

5．A

6．C

7．E

8．B

9．B

10．D

11．B

12．C

13．B

14．C

15．C

16．C

17．D

19．D

20．C

21．E

22．B

23．E

24．A

25．C

29．D

30．C

31．A

32．C

33．E

34．C

41．D

42．D

43．C  

44．C

45．D

46．E

51．C    

52．E

53．B

二、填空题

1．亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸

2．乳糜微粒

3．甘油单酯合成

4．甘油二酯合成途径

5．脂肪消化产物；糖酵解途径产生

6．脂肪组织中的脂肪、脂肪酸和甘油

7．白蛋白

8．2

9．肉毒碱脂酰转移酶I

10，比原来少两个碳原子的脂酰CoA

11．乙酰CoA

12．6；7

13．线粒体内膜

14．加水；再脱氢；硫解

15．131；129

16．乙酰乙酸；β羟丁酸；丙酮

17．肝内线粒体；肝外线粒体

18．生物素；维生素B12：

19．线粒体

20．肉碱；柠檬酸—丙氨酸

21．乙酰CoA；NADPH；A丁P和HCO3-

22．葡萄糖分解或脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径

23．内质网；线粒体

三、是非判断题

1．错

2．对

3．对

4．对

5．错

6．错

7．错

8．错

9．错

10．错

11．对

12．错  

13．对

14．错

15．对  

16．错

17．对

18．对

四、名词解释题

1．脂类：指脂肪、类脂及其衍生物的总称。

2．类脂：指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂类、固醇类等。

3．血浆脂蛋白：指血浆中的脂类在血浆中不是以自由状态存在，而是与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在和运输。

4．血脂：指血浆中所含的脂类。主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯和游离脂肪酸等。

5．酮体：指脂肪酸在肝分解氧化时产生特有的中间代谢物，包括乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮三种。

6．酸中毒：人体在某些特殊的情况下(如：饥饿或糖代谢障碍)，三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH过分下降，从而造成酸中毒。

7．高脂蛋白血症即高脂血症：是由于血中脂蛋白合成与清除混乱引起的。血浆脂蛋白代谢异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶，载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。

8．不饱和脂肪酸：当脂肪酸分子中含有不饱和键的双键时，就被称为不饱和脂肪酸。人体能够合成含有单个双键的脂肪酸；必需脂肪酸都是含有两个及两个以上双键的脂肪酸。

9．必需脂肪酸：指人体不能合成而需要由食物提供的脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸和花生酸。

10．脂肪动员：指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油并释放人血供其他组织利用的过程。脂肪动员很容易与脂肪酸β氧化概念混乱。要清楚脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，因此，脂肪分子的分解代谢是先从脂肪动员开始。

11．脂肪酸的β氧化：指脂肪酸活化为脂酰CoA，脂肪酸CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β氧化多酶复合体催化下，依次进行脱氢、水化、再脱氢和硫解四步连续反应，释放出一分子乙酰CoA和一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。由于反应均在脂酰CoA的α碳原子与β碳原子之间进行，最后β碳原子被氧化为酰基，所以称为β氧化。

五、问答题回答要点

1．①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰CoA，作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一。

  ②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也作为脂肪合成中甘油的来源。

2．1mol 14C原子饱和脂肪酸可经6次β氧化生成7mol乙酸CoA，每一次β氧化可生成1个NADH2和1个NADH+H^＋，每1mol乙酰CoA进入三羧酸循环可生成12molATP，因此共产生ATP摩尔数为：12×7＋5×6＝114(mol)

  若除去脂肪酸活化消耗的2molATP，则净生成数为：

12×7＋5×6－2＝112(mol)

3.

4． ①进入三羧酸循环氧化分解为CO2和H2O，产生大量能量。

②以乙酰CoA为原料合成脂肪酸，进一步合成脂肪和磷脂等。

③以乙酰CoA为原料合成酮体作为肝输出能源方式。 

④以乙酰CoA为原料合成胆固醇。