| 别名 | 出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭瓜、茭耳菜 |
| 汉语拼音 | jiao bai |
| 英文名 | Wildrice stem |
| 药材基原 | 为禾本科植物菰的嫩茎秆被菰黑粉刺激而形成的纺锤形肥大的部分。 |
| 动植物形态 | 菰，多年生草本，常有根茎。秆直立，高90-180cm。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常有横脉纹；叶舌膜质，略成三角形，长达15mm；叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，长30-100cm，宽10-20mm。圆锥花序大型，长30-60cm，分枝多簇生，开花时上举，结果时开展；雄小穗长0-15mm两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6-9mm；雌小穗长15-25mm，外稃有芒长15-30mm，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10mm。花、果期秋季。 |
| 资源分布 | 分布于我国南北各地。 |
| 生态环境 | 为湖沼水塘内的栽培作物。 |
| 药用植物栽培 | 生物学特性，适应性强，温暖、寒冷的气候均能生长。宜选择土层深厚、肥活的水田栽种。 栽培技术，繁殖方法：用分株繁殖。春季，将老株挖起，分成数丛，每丛有苗2-3株，按行株距50cm×40cm栽种。 田间管理，栽徨每年中耕除草2-3次，追肥1-2次。 |
| 采收和储藏 | 秋季采收，鲜用或晒干。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | |
| 中药化学成分 | |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 味甘；性寒 |
| 归经 | 肝；脾；肺经 |
| 功效 | 解热毒；除烦渴；利二便 |
| 功效分类 | 清热解毒药 |
| 主治 | 烦热；消渴；二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤；乳汗不下；疮疡 |
| 用法用量 | 内服：煎汤，30-60g。 |
| 用药禁忌 | 脾虚泄泻者慎服。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | ①催乳：茭白五钱至一两，通草三钱，猪脚煮食。(《湖南药物志》)②治小儿风疮久不瘥：烧菰蒋节，末以敷上，(《子母秘录》) |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1. 孟诜：利五脏邪气，酒皶面赤，白癞，疬疡，目赤，热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。 2.《本草拾遗》：去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。 |
| 考证 | 出自《本草纲目拾遗》。 1.《本草纲目拾遗》：菰菜，生江东池泽。菰葑上如菌葑，是菰根岁久浮上水者。菰首，生菰蒋草心，至秋如小儿臂，故云菰首。更有一种小者，擘肉如墨，名乌郁，人亦食之。 2.《蜀本草》：《图经》云，菰，生水中。叶似蔗获，久，根盘厚，夏月生菌，细，堪啖，名菰菜，三年以上，心中生台如藕，白软，中有黑脉，堪啖，名菰首也。 3.《日华子本草》：菰叶，利五脏。 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | Caulis Zizaniae Caduciflorae |
| 拉丁植物动物矿物名 | Zizania caduciflora (Turcz.ex Trin.) Hand.- Mazz. |
| 科属分类 | 禾本科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
