31.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是
A.铁
B.锌
C.硒
D.硫胺素
E.核黄素
32.视黄醇当量是指
A.维生素A(IU)×1/6＋β-胡萝卜素(μg)
B.维生素A(IU)×1/3＋β-胡萝卜素(μg)×1/6
C.维生素A(IU)×1/3＋β-胡萝卜素(μg)
D.维生素A(IU)×1/3＋β-胡萝卜素(μg)×1/12
E.维生素A(IU)＋β-胡萝卜素(μg)×1/6
33.衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是
A.血浆维生素A含量下降
B.视觉暗适应功能降低
C.血浆视黄醇结合蛋白含量下降
D.负荷尿试验维生素A含量下降
E.以上都不是
34.当血浆维生素A水平在正常范围时，说明
A.状况良好
B.不能肯定,有可能为亚临床状态
C.肝脏有充足的维生素A储存
D.肝脏维生素A储存量减少
E.视黄醇结合蛋白含量偏低
35.水溶性维生素的共同特点为
A.一般有前体物
B.不易吸收医,学.全,在.线www.med126.com
C.会积蓄中毒
D.宜每日供给
E.以上都是
36.脂溶性维生素的特性是
A.溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B.需脂性环境和胆盐帮助才能吸收
C.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D.缺乏时症状发展缓慢
E.以上都是
37.下列食物中维生素A含量丰富的是
A.鸡肝
B.猪肉
C.玉米
D.山药
E.牛肉
38.可在体内合成的维生素是
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B2
E.维生素D
39.衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是
A.细胞胞内转酮醇酶活性测定
B.白细胞内维生素B2含量
C.尿负荷试验
D.暗适应测定
E.以上都不是
40.干性脚气病以何系统症状为主
A.消化系统
B.心血管系统
C.神经系统
D.内分泌系统医学全在线.搜集整理www.med126.com
E.骨骼系统

21. E
22. B
23. B
24. C
25. B
26. A
27. D
28. C
29. C
30. D
31. C
32. B
33. B
34. B
35. D
36. E
37. A
38. E
39. C
40. C

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