2015年公共营养师第四部分各章节分部练习6

营养师基础知识考试模拟题及答案(六)   

    51.毕脱氏斑的形成是由于

　　A.核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多

　　D.维生素A摄入过量 E.维生素A摄人不足

　　52.下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

　　A.乳糜微粒 B.LDL(β-脂蛋白) C.HDL(α-脂蛋白)

　　D.VLDL(前β-脂蛋白) E.TC

　　53.以下具有维护心脏健康的营养素是

　　A.铁 B.硒 C.维生素A D. 锌 E.维生素B2

　　54.锰的生理功能有

　　A.参与血红蛋白的合成 B.构成骨骼和牙齿 C.作为金属酶的组成部分

　　D.潜在性胰岛素作用 E.参与平滑肌组成

　　55.下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

　　A.牛奶 B.牛肉 C.猪肉 D.鱼肉 E.鸡蛋

　　56.食物中总视黄醇当量等于

　　A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

　　B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

　　C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

　　D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)

　　E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)

　　57.对高血压病病人医学,全.在.线搜.集整理 .，每日盐摄入量应( )克

　　A.0 B.< 6 C.7~8 D.9~10 E.不用限制

　　58.对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

　　A.0 B.< 300 C.< 400 D.< 500 E.< 600

　　59.安排高血压病人饮食,正确的是

　　A.限制食盐,适当补钾B.限制热量C.增加钙的摄入D.限酒E以上都对

　　60.处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,()含嘌呤的食物、()嘌呤中等量的食物、()嘌呤含量低的食物

　　A.禁用 有限制地选用 自由摄取

　　B.自由摄取 有限制地选用 禁用

　 C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用

　 D.禁用 禁用 禁用

　 E.自由摄取 自由摄取 自由摄取

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