藏名:德森

PANGXIE

Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards.

为方蟹科动物中华绒螯蟹的干燥全体。

头胸甲长55mm，宽61mm。呈圆方形，后半部稍宽。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，具颗粒，胃区与心区分界显著。胃区周围有凹点。额宽，分4齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。步足5对，第一对螯足强大有刚毛；后四对为横行的步足。腹部缩小，折伏于头胸部的下方。雄性腹部呈三角形，螯足比雌性大；雌性腹部呈园形。眼1对。具柄，能转动

分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等地。

常穴居于江、河、湖荡沿岸，昼匿夜出。以动物尸体或谷物、鱼、虾等为食。每年秋季洄游到近海河口产卵繁殖。幼体经多次变态发育成幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中生长。多在秋季成熟繁殖季节捕获。

夏秋季捕捉后，洗净沙土，将跗肢、螯足与蟹体用绳捆扎在一起，置开水中烫死，晒干，备用。以色红者为佳。

以干燥全体入药。

1.可食部分每500g含蛋白质35g，脂肪6.5g，碳水化合物1.8g，灰分6.8g，钙353mg，磷478mg，铁2mg，维生素A575国际单位/g，维生素B(1)0.03mg，维生素B(2)1.28mg，烟酸5.3mg。还含有无机盐、水分等。
2.蟹壳含粗蛋白质34.1％，粗脂肪1.7％，粗灰分36.9％，水分4.2％，较多量的石灰质。

散剂。

方一：九味安乐散：雕鴞羽(炭)、铁屑(诃子制)、金礞石、螃蟹、石榴、桂皮(去粗皮)、冬葵果、乳香、白螺蛳壳(火硝煮)。 方二：八味石榴散：石榴、肉桂、小豆蔻、荜茇，为基础方；加芒果核、蒲桃、螃蟹、大托叶云实。 方三：六味花椒利尿散：花椒、蒺藜、冬葵、余甘子、硇砂、螃蟹。 方四：十味豆蔻散：小豆蔻，干姜，光明盐，荜茇，麝香，螃蟹，冬葵，大托叶云实，芒果核，蒲桃。

味咸、微苦，性温。

温补肾阳。

鱼肌转筋，小便不利，肾脏病，瘟疫等。

常配方用，3～9g。

方一：九味安乐散：雕鴞羽(炭)、铁屑(诃子制)、金礞石、螃蟹、石榴、桂皮(去粗皮)、冬葵果、乳香、白螺蛳壳(火硝煮)各100g。以上九味混合粉碎，过筛，混匀即得。气香，味微酸涩。有利水消肿之功效。主治寒性水肿。一次1～1.5g，一日3次，温开水冲服。
方二：八味石榴散：石榴、肉桂、小豆蔻、荜茇，为基础方；加芒果核、蒲桃、螃蟹、大托叶云实。共研为散，内服。主治肾腰寒症。
方三：六味花椒利尿散：花椒、蒺藜、冬葵、余甘子、硇砂、螃蟹。共研，内服。主治小便不通。另加金礞石、甘草，其利尿作用更佳。
方四：十味豆蔻散：小豆蔻25g，干姜50g，光明盐20g，荜茇25g，麝香2g，螃蟹40g，冬葵75g，大托叶云实40g，芒果核40g，蒲桃40g。为散，可治肾寒症，膀胱结石，小便不利等病。

据《晶珠本草》记述：螃蟹分为黄螃蟹和黑小螃蟹两种，二者合称为德森，治小腿肚转筋，肾脏病，利尿等。

1.十足目梭子蟹科三疣梭子蟹Portunus (Portunus) trituberculatus(Miers)和日本蟳Charybdis (charybdis) japonica(A. Milne-Edwards)亦入药用，功效同中华绒螯蟹。 2.本品，在云南用溪蟹科动物云南溪蟹Potamon (potamon) yunnanense Kemp．和锐刺溪蟹Pota-mon(paratephusula) spinescens (Calman)。