葱,辛平,无毒。服地黄、常山、蜜桂者犯之无效,生葱尤忌。葱茎白,辛温上升,专主发散。妊娠风邪喘嗽,非葱白、橘皮不除。葱须专行经络。葱子明目。
蒜,辛温,小毒。服云母、钟乳人切禁。鼻衄不止者,捣贴足心,衄止即拭去。
萝卜,辛甘平,微温,无毒,服地黄,何首乌忌之。久痢胃虚畏食者忌。
生姜,辛温,无毒。解半夏、莨菪、厚朴毒。姜皮,辛凉,能消四肢浮肿。患痈疽人食之,则生恶肉,妊妇嗜食,令子余指。干姜,辛热,无毒。
芹,甘微辛,小毒
蕹菜(通菜),甘平,无毒,专解野葛毒。
茼蒿,甘温,无毒,其气浊,能助相火,多食动风,熏人心,令人气满。
荠菜,辛微温,无毒。
马齿苋,酸寒,无毒,专散血消肿,能治血瘤及多年来恶疮,捣敷。不可同鳖食。
山药,甘平,无毒。
百合,甘平,无毒,白花者补脾肺,赤花者名山丹,散瘀血。
茄,甘寒,小毒,茄性寒利,多食腹痛下利,女人能伤子宫,发动痼疾,秋后多食损目。
苦瓠(细颈葫芦)苦寒,有毒。患脚虚胀者,不得食之。
黄瓜,甘寒,小毒。清热利水,散解火毒。
南瓜,甘温,有毒,多食发脚气黄疸,不可同羊肉食,其性滞气,助湿。
丝瓜,甘寒,无毒。嫩者寒滑,多食泻人。老者,通经络。
苦瓜。苦寒,无毒。
紫菜,甘咸寒,无毒,凡瘿结积块这疾,宜常食之。
木耳,甘平,小毒。
杏仁,甘辛甘温,小毒。
梅,酸平,无毒。白梅,咸酸,主中风,牙关紧闭,擦牙根,涎出即开。
桃仁,苦甘平,无毒。双仁者有毒勿用。
栗,咸温,无毒,其外毛刺壳煮汁洗火丹毒肿。多食气滞。
枣,甘平,无毒,多食令伤齿。生枣多食,令人热渴气胀,瘦人多火者,弥不可食。
梨,甘微酸寒,无毒。元气虚者会形成寒中之患。脾胃虚寒等忌。
山楂,甘苦微酸温,无毒。
柿蒂,涩平,无毒,柿、蟹同食,则吐利腹痛,木香可解。干柿白霜,专清肺胃之热。
橘皮,苦辛温,无毒,广东新会者佳。陈久者良。阴虚干咳,蜜水制用。
柑,辛苦微寒,无毒。橙,酸寒,无毒,鲜者钉鱼蟹毒。柚,酸寒,皮甘辛,无毒。杨梅,甘酸温,无毒。
樱桃,甘热,小毒,发湿热,旧有热病及喘嗽者,食之复发。
核桃,甘平温,无毒,肺有痰热,命门火炽者勿食。
花生,甘温,无毒。
荔枝,肉甘温,核涩无毒。荔枝实气味纯阳,能散无形之滞气,瘤赘赤肿宜之,多食发热。
龙眼,甘平,无毒。
橄榄,涩甘温,无毒。
松子,甘温,无毒。
枳椇子,甘平,无毒,多服发蛔虫,以其大甘助湿热氧化 .
西瓜,甘寒,无毒
甘蔗,甘平,无毒。沙糖性温,能和脾缓肝,故治脾胃入泻肝药,用为先导。但性助湿热,不可多食。
莲藕,甘平涩,无毒,莲子,甘平涩,无毒。莲须,甘涩温,无毒,莲花,甘涩温,莲房,苦涩温,无毒。荷叶,苦涩平,无毒。
芡实,甘平,无毒。
菱角,甘平,无毒。
荸荠,甘寒,无毒。
慈菇,苦甘微寒,无毒。