2012年营养学初级士卫生技术专业资格考试大纲尚未公布,请参照2011年营养学初级士卫生资格考试大纲,医学全在线会第一时间公布2012年度营养学初级士卫生资格考试大纲,请及时关注。
单 元 |
细 目 |
要 点 |
要求 |
科目 |
一、概述 |
1. 临床营养的概念 |
(1)临床营养的目的、作用和意义 |
了解 |
3 |
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(2)临床营养的工作内容和方法 |
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(3)营养不良的定义医学 全在.线提供和分类 |
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2. 住院病人营养状况的调查和评价 |
(1)膳食调查与评价 |
熟悉 |
4 |
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(2)人体测量 |
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(3)实验室检查 |
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(4)综合评定 |
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二、医院基本膳食 |
1.概述 |
(1)医院基本膳食的定义 |
熟悉 |
3 |
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(2)医院基本膳食的种类 |
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2.普通膳食 |
(1)定义 |
掌握 |
3 | |
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(2)适用范围 |
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医学.全在.线www.med126.com |
(3)饮食原则和要求 |
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3.软饭 |
(1)定义 |
掌握 |
3 |
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(2)适用范围 |
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(3)饮食原则和要求 |
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4.半流质膳食 |
(1)定义 |
掌握 |
3 |
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(2)适用范围 |
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(3)饮食原则和要求 |
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5.流质膳食 |
(1)定义 |
掌握 |
3 |
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(2)适用范围 |
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(3)饮食原则医.学.全.在.线www.med126.com和要求 |
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三、治疗、试验和代谢膳食 |
1.治疗膳食 |
(1)定义 |
掌握 |
3 |
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(2)常用治疗膳食和使用范围 |
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2.试验膳食 |
(1)常用定义、特点和使用范围 |
了解 |
3 | |
(2)隐血试验膳食 |
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(3)肌酐试验膳食 |
了解 |
3 | ||
3.代谢膳食 |
(1)甲状旁腺功能试验膳食 |
了解 |
3 | |
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(2)肾上腺皮质功能代谢膳食 |
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四、消化系统疾病与饮食营养 |
1.概述 |
(1)消化系统的基本组成和功能 |
了解 |
3 |
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(2)营养素的吸收 |
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(3)消化道疾病的共同病理生理特点 |
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2. 返流性食管炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 | |
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(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
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(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 | |
3. 胃炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 | |
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(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
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(3)急性胃炎的饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
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(4)慢性胃炎的饮食治疗 |
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4. 消化性溃疡 |
(1)病因、发病机制 |
熟悉 |
3 |
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(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
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(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
5. 吸收不良综合征 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
6. 脂肪痢 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
7. 肠炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
8. 便秘 |
(1)病因、发病机制 |
熟悉 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
9. 肠道易激综合征 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
|
|
(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
10. 憩室病 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
|
|
(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
11. 脂肪肝 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
了解 |
3 |
|
(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
12. 肝硬化 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
|
|
(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
13. 肝功能衰竭与肝性脑病 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
| |
|
(3)饮食治疗 |
了解 |
4 |
14. 胆囊炎和胆石症 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
|
|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
15. 胰腺炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
| |
|
(3)饮食治疗 |
4 |
五、呼吸系统疾病与饮食营养 |
1.肺炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
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|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
2. 急性支气管炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
3. 慢性支气管炎 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
|
|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
|
|
|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
4. 哮喘 |
(1)病因、发病机制 |
熟悉 |
3 |
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|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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(3)饮食治疗 |
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4 |
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5. 慢性阻塞性肺部疾病 |
(1)病因、发病机制 |
了解 |
3 |
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|
(2)病理变化、对营养代谢的影响 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
六、心血管系统疾病与饮食营养 |
1. 高脂血症 |
(1)定义及分类 |
熟悉 |
3 |
|
(2)饮食营养因素与高脂血症的关系 |
|
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|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
2. 动脉粥样硬化 |
(1)病因及发病机制 |
了解 |
3 | |
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(2)饮食营养因素与动脉粥样硬化 |
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(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
3. 心肌梗死 |
(1)病因及发病机制 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
4. 充血性心力衰竭 |
(1)病因及发病机制 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
熟悉 |
4 | |
5. 高血压 |
(1)病因及发病机制 |
了解 |
3 | |
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(2)饮食营养因素与高血压 |
熟悉 |
| |
|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
七、泌尿系统疾病与饮食营养 |
1.急性肾小球肾炎 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
2.慢性肾小球肾炎 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
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3. 肾病综合征 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
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4. 肾盂肾炎 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
5. 急性肾功能衰竭 医学 全在.线提供www.med126.com |
(1)分期及临床特点 |
了解 |
3 |
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|
(2)饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
|
6. 慢性肾功能衰竭 |
(1)分期及临床特点 |
了解 |
3 |
|
|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
7. 透析治疗 |
(1)透析的概念、透析对营养代谢的影响 |
了解 |
3 |
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|
(2)血液透析与饮食治疗 |
熟悉 |
4 |
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|
(3)腹膜透析与饮食治疗 |
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八、内分泌、代谢性疾病与饮食营养 |
1.糖尿病 |
(1)定义、分型以及诊断标准 |
了解 |
3 |
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(2)2型糖尿病的发病机制 |
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(3)饮食营养因素与糖尿病关系 |
熟悉 |
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|
(4)糖尿病的代谢变化 |
了解 |
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(5)临床医学.全在线www.med126.com表现与主要并发症 |
熟悉 |
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(6)饮食治疗原则 |
掌握 |
4 | ||
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(7)食品交换份的概念和应用 |
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(8)血糖生成指数的概念和应用 |
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(9)糖尿病酮症酸中毒与饮食治疗 |
了解 |
4 | ||
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(10)妊娠糖尿病与饮食治疗 |
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(11)糖尿病肾病与饮食治疗 |
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2.痛风 |
(1)痛风的概念、病因 |
了解 |
3 | ||
(2)发病机制和嘌呤的代谢 |
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(3)痛风的诱发因素和主要临床表现 |
了解 |
3 | |||
(4)饮食治疗原则 |
掌握 |
4 | |||
(5)常用食物的嘌呤含量与食物选择 |
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3. 肥胖 |
(1)概念 |
熟悉 |
3 | ||
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(2)肥胖的评价指标和诊断标准 |
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|
(3)病因 |
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|
(4)饮食营养因素与肥胖的关系 |
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|
(5)主要临床表现 |
了解 |
3 | ||
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(6)肥胖的主要并发症 |
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(7)饮食治疗 |
掌握 |
4 | ||
4.代谢综合征 |
(1)概念 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食营养因素以及生活方式与代谢综合征 |
了解 |
| ||
5. 原发性骨质疏松症 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
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4 | ||
6. 甲状腺功能亢进 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | ||
7. 甲状腺功能减退 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | ||
8. 单纯性甲状腺肿 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | ||
9. 低血糖 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | ||
10. 肾上腺皮质增多症 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | ||
|
11. 原发性慢性肾上腺皮质功能减退症 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | |
(2)饮食治疗 |
|
4 | |||
12. 嗜铬细胞瘤 |
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | ||
|
(2)饮食治疗 |
|
4 |
九、血液系统疾病与饮食营养 |
1. 缺铁性贫血 |
(1)概述及临床表现 |
掌握 |
3 |
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | |
2. 再生障碍性贫血 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | |
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|
(2)饮食治疗 |
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4 |
3. 溶血性贫血 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | |
4. 急性白血病 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
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4 | |
5. 过敏性紫癜 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 | |
|
(2)饮食治疗 |
|
4 | |
十、传染病与饮食营养 |
1.病毒性肝炎 |
(1)病因及发病机制 |
熟悉 |
3 |
|
(2)临床表现 |
|
3 | |
|
(3)饮食治疗 |
掌握 |
4 | |
|
2.肺结核 |
(1)病因及临床表现 |
熟悉 |
3 |
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|
(2)饮食治疗 |
掌握 |
4 |
|
(1)病因及临床表现 |
了解 |
3 | |
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|
(2)饮食治疗 |
|
4 |
|
(1)病因及临床表现 |
熟悉 |
3 | |
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|
(2)饮食治疗 |
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4 |
十一、儿科疾病与饮食营养 |
1.儿科基本和治疗膳食 |
(1)儿科疾病基本膳食 |
熟悉 |
3 |
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(2)儿科疾病治疗膳食 |
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3 | |
2.小儿糖尿病 |
(1)概述及临床表现 |
熟悉 |
3 | |
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(2)营养治疗 |
|
4 |
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3. 婴儿腹泻 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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4. 小儿心衰 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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5. 急性肾炎 |
(1)概述及临床表现 |
熟悉 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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6. 肾病综合征 |
(1)概述及临床表现 |
熟悉 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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7. 苯丙酮尿症 |
(1)概述及临床表现 |
熟悉 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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8. 半乳糖血症 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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9. 肝豆状核变性 |
(1)概述及临床表现 |
熟悉 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
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10. 婴幼儿及少年型重症肌无力 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 | |
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11. 小儿癫痫 |
(1)概述及临床表现 |
了解 |
3 |
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(2)饮食治疗 |
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4 |
十二、肿瘤与饮食营养 |
1.营养与肿瘤的关系 |
(1)热能、营养素与肿瘤 |
了解 |
3 |
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(2)饮食致癌的可能机制 |
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(3)常用抗癌食物 |
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(4)预防癌症的膳食措施 |
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4 |
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2.化疗病人与饮食营养 |
(1)化疗对病人营养状况的影响 |
熟悉 |
3 |
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(2)化疗病人的营养支持 |
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4 |
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3.放疗病人与饮食营养 |
(1)放疗对病人营养状况的影响 |
熟悉 |
3 |
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(2)放疗病人的营养支持 |
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4 |
十三、外科疾病的营养治疗 |
1.外科营养的重要性 |
(1)蛋白质缺乏的影响 |
了解 |
3 |
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(2)术前营养不良的原因及饮食处理 |
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(3)术后营养供给 |
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2. 各种常见病术后的营养治疗 |
(1)口腔疾病术后 |
熟悉 |
4 |
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(2)扁桃体切除术后 |
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(3)全喉切除术后 |
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(4)一般腹部术后 |
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(5)直肠、肛门术后 |
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(6)胃大部切除术后 |
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(7)小肠切除术后 |
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(8)肝胆手术后 |
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(9)胰腺手术后 |
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(10)妇产科术后 |
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医.学 全在.线,提供www.med126.com |
(11)颅脑手术后 |
了解 |
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(12)心外科术后 |
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(13)胸外科术后 |
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3.烧伤 |
(1)营养代谢特点 |
熟悉 |
3 |
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(2)营养需要 |
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(3)饮食治疗 |
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4 |
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4. 肾移植 |
(1)术后前期的营养治疗 |
了解 |
4 |
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(2)术后恢复期的营养治疗 |
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(3)术后医.学全.在.线www.med126.com合并肾功能不全的营养治疗 |
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十四、肠内及肠外营养支持 |
1.肠内营养支持 |
(1)肠内营养的概念 |
熟悉 |
3 |
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(2)肠内营养支持的适应证、禁忌证及并发症 |
熟悉 |
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(3)常用肠内营养制剂的使用方法 |
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4 | |
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(4)肠内营养的监控 |
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2.肠外营养支持 |
(1)肠外营养的概念 |
了解 |
3 | |
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(2)肠外营养支持的适应证、禁忌证及并发症 |
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(3)常用肠外营养制剂 |
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(4)肠外营养支持营养液的配制与实施方法 |
4 | ||
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(5)肠外营养的监控 |
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十五、食物过敏与食物不耐受 |
1. 食物过敏 |
(1)定义及原因 |
熟悉 |
3 |
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(2)分类及临床表现 |
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(3)营养防治措施 |
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4 | |
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2. 乳糖不耐受 |
(1)病因及分类 |
了解 |
3 |
医学全.在线提供 |
(2)饮食治疗 |
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4 | |
3. 其他食物不耐受 |
(1)常见原因 |
了解 |
3 | |
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(2)饮食治疗 |
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4 |