温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； 　　 平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； 　　 凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 　　 瓜菜类—— 　　 温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等； 　　 平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等； 　　 凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。　　 果实类—— 　　 温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 　　 平性：大枣、苹果等； 　　 凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 　　 肉蛋奶类—— 　　 温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等； 　　 平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； 　　 凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。　　 水产类—— 　　 温热性：黄鳝、虾、草鱼等； 　　 平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；偏温:红枣糯米粥,牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、红糖、茉莉花、糯米、高梁、南瓜、大枣、龙眼、桃子、甜石榴、杨梅、荔枝、猪肚、黄牛肉、鸡肉、鲢鱼、淡菜、偏寒凉:凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、冷饮、白萝卜、西红柿、丝瓜、藕粉、绿豆或薏仁煮粥，山楂、梨、雪梨、草莓、猕猴桃、香蕉、芒果、批把、罗汉果、甜瓜、兔肉、蛏肉、食盐、茶叶、菊花、金银花、大小麦、粟米、菠菜、金针菜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、番茄、紫菜、草菇、苹果、柿子、橙子、柚、甘蔗、甜瓜、水牛肉辛温:羊肉、蒜、洋葱、酒、韭菜、生姜、大蒜、平：马铃薯，菠萝、鲤鱼、带鱼、海蜇、酱、黑大豆、黄大豆、扁豆、蚕豆、豌豆、芋头、山药、胡萝卜、蘑菇、香菇、橄榄、葡萄、乌鸡、鹅肉、燕窝、鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼、鳖肉。以上摘自挂号室里置顶的贴子。请问下面的食物属于什么属性？腌肉，腌鱼，熏肉，泡菜，咸菜，豆瓣酱 。（好像一吃就口腔溃疡)[ Last edited by 决明子 on 2005/9/19 at 15:49 ]
－－－－－－－－－－－不错，了解些食物属性确实很有必要。腌肉，腌鱼，熏肉，泡菜，咸菜，豆瓣酱 这些东西还是少吃为好吧，不新鲜。