食物相克大全
食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份)存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。

　　食物相克（一)

1甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。
　　解救：吃空心菜汁。
2鲤鱼忌甘草，食则死亡。
　　解救：吃麻油二两。
3狗肉忌绿豆，食则胀破肚。
　　解救：甘草水煎服。
4狗肉忌蒜头，食则血病。
　　解救：吃人乳。
5柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石)。
6石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。
　　解救：吃韭菜汁。
7蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。
　　解救：炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。
8蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。
　　解救：吃人乳。
9猪肉忌甘草，食则中毒。
　　解救：吃绿豆汤。
10杨梅忌鸭肉、羊肉，食则中毒。
　　解救：吃人乳。
11湖蟹忌柿子，食则腹泻，食多则死亡。
　　解救：吃绿豆汤或藕节。
12龟肉忌薄荷，食则患疝气病。
　　解救：吃空心菜。
13白酒忌柿子，食则头昏，食多死亡。
14白酒忌柿子，食则胸闷。
　　解救: 韭菜红枣各半斤，水煎服。
15龟肉忌冬笋，食则中毒。
　　解救：甘草煎水服。
16螃蟹忌泥鳅，食则中毒。
　　解救：吃黄泥水。
17蟹忌香瓜，食则中毒。
　　解救：吃柑桔皮。
18蜜糖忌鲫鱼，食则中毒。
　　解救：吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹，食则中毒。
　　解救：吃甘草水。
20免肉忌芹菜，食则易脱毛发。
　　解救：吃蟹。
21红柿子忌棒冰，食则中毒。
　　解救：穿心莲二两煎水服。
22黄瓜忌花生，食则伤身。
23梨子忌开水，食则泻肚。
　　解救：吃氯霉素二片。
24猪肉忌田螺，食则易脱毛发。
　　解救：吃绿豆汤。
25羊肝忌竹笋，食则中毒。
　　解救：吃黄泥水。
26羊肝忌红豆，食则中毒。
　　解救：吃鸡尿白。
27鹿肉忌冬瓜，食则胀死。
　　无救。
28鲫鱼忌冬瓜，食则脱水。
　　解救：吃空心菜汁。
29鸡肉忌狗肾，食则拉痢。
　　解救：吃鸡尿白。
30鸡肉忌菊花，食则死亡。
　　解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
31蟹忌生花生，食则中毒。
　　解救：吃黄泥水。
32毛陀蟹忌五加皮酒，食则死亡。
　　解救：吃绿豆汤。
33蛇肉忌罗卜，　解救：吃生鸡血一两。
34羊肉忌南瓜，食则恶心。
　　解救：吃甘草水。
35羊肉忌西瓜，食则伤元气。
　　解救：甘草煎水服。
36羊肉忌梅子，食则中毒。
　　解救：甘草水煎服。
37羊肉忌鲶鱼，食则中毒。
　　解救：吃人乳。
38癞哈忌洋葱，食则死亡。
　　解救：车前子用水煎熬服。
39免肉忌芥菜、木耳，食则中毒。
　　解救：吃杨梅水。
40鸡蛋忌糖精，食则中毒，多食死亡。
　　解救：牛黄五分工协作用水煎熬服。
41雀肉忌李子、酱、猪肝．
　　解救：吃绿豆汤。
42虾忌金瓜，食则拉痢。
　　解救：吃黑豆或甘草水。
43鸡肉忌李子，食则拉痢。
　　解救：吃鸡尿白。
44鸭蛋忌李子，食则中毒。
　　解救：吃黄泥水。
45鸡蛋忌消炎片，食则中毒。
　　解救:吃黄泥水。
46鳗鱼忌牛肝，食则流口水。
　　解救：吃甘草水。
47鳗忌酸醋，食则中毒。
　　吃黑豆或甘草水。
48鳗鱼忌梅子，食则中毒。
　　解救: 吃黄泥水。
49鳗鱼忌红枣，食则易脱须发。
　　解救：吃蟹。
50鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。
　　解救：吃蟹。
51鳝鱼忌煮金瓜粥，食则鼻凹。
　　解救：吃蟹。
52毛蟹忌茄子，食则中毒。
　　解救：吃藕节。
53牛肉忌香付子，食则生九子疡。
54韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。
　　解救：吃人乳。
55皮蛋忌红糖，食则泻肚。
　　解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。
56田螺忌面条，食则中毒。
　　解救：吃黄泥水。
57田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。
　　解救：吃鸡尿白。
58田螺忌香瓜，食则中毒，
　　解救；吃黄泥水。
59田螺忌蚕豆，食则绞肠痛。
　　解救: 吃童尿。
60黄蛤忌柑桔，食则中毒。
　　解救：吃绿豆汤。
61黄疸病忌马肉，食则死亡。
　　无救。
62麦牙糖(饴糖)忌竹笋，食则中毒。
　　解救：吃绿豆汤。
63甜酒忌味精，食则中毒。
　　解救：灸甘草煎水服。
64孕妇不可多吃螃蟹，食多死亡。
　　无救。
65不可单用生姜下烧酒，食则胃绞痛，烂肝肠。
66抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃，食则死亡无解。
67红枣忌鱼，食则腰痛。
68红枣忌葱，食则伤五脏。
69羊肉忌醋，食则伤心脏。
70羊肉忌酪，食则伤五脏。
71鲤鱼忌葱，食则易生病。
72田螺忌蛤蜊，食则中毒。
73牛奶忌菠菜，食则中毒。
74猪肉忌菱角，食则肚痛。
75香蕉忌芋头，食则腹胀。
76鱼肉忌芥菜，食则中毒
77牛肉忌栗子，食则呕吐。
78鹅肉忌鸡蛋，食则伤元气。
79羊肉忌豆浆，食则发痼疾。
80鸟肉忌芹菜，食则伤元气。
81萝卜忌木耳，食则得皮炎。
82洋葱忌蜂蜜，食则伤眼睛。
83香蕉忌马铃薯，食则生面斑。
84牛奶忌红糖，食则患白内障。
85李子忌白蜜，食则破坏五脏机能。
86当归忌湿面。
87枇杷忌热面。
88商陆忌狗肉。
89牛膝忌牛肉。
90黄鱼忌乔麦。
91鸭子忌李子、甲鱼。
92野鸭忌胡桃、木耳。
93狗肉忌黄鳝、泥鳅。
94砂糖忆鲫鱼、竹笋。
95鹌鹑忌猪肝、木耳。
96虾儿忌维生素C(药片)，食少肚痛难忍，食多死亡。
97鱼肉忌鲜枣，食则死亡无解。
98绿豆忌榧子，食则死亡无解。
99鸡肉忌黄蜡，食则死亡无解。
100茶叶煮青蛙，食则死亡无解。

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－－－－－－－－－－－食物相克（二)

1．猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2．猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3．猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4．猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5．猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
6．猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7．肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8．猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9．猪肝与番茄．辣椒相克：猪肝中含有的铜．铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10．猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
11．猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
12．猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
13．猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14．猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15．羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16．牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17．牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜．铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18．牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19．牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20．羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21．羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22．羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23．羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24．羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25．羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26．羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27．猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28．鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29．鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30．鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
31．鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
32．鸡肉与大蒜相克。
33．鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
34．鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
35．鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
36．鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
37．鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
38．鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
39．鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
40．鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。
41．兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
42．兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
43．兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
44．兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
45．兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。
46．狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
47．狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。
48．狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。
49．狗肉与姜相克：同食会腹痛。
50．狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。
51．狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
52．狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
53．狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
54．鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
55．马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
56．驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
57．鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
58．鲤鱼与赤小豆相克。
59．鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
60．鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
61．鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
62．鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。63．鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
64．鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
65．鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
66．鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
67．鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
68．黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。
69．虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。
70．虾皮与红枣相克：同食会中毒。
71．虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
72．螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
73．螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
74．螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
75．螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
76．螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
77．螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
78．螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
79．螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
80．螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
81．螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。
82．海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
83．毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
84．毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。86．海带与猪血相克：同食会便秘。
87．蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。
88．海鱼与南瓜相克：同食会中毒。
89．鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。
90．鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。
91．鳖肉与鸡蛋相克。
92．鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。
93．田螺与香瓜相克：有损肠胃。
94．田螺与木耳相克：不利于消化。
95．田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
96．田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
97．田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
98．田螺与蛤相克：同食会中毒。
99．田螺与面相克：同食会引起腹痛．呕吐。
100．田螺与玉米相克：同食容易中毒。
101．鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
102．生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。
103．甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。
104．墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
105．鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。
106．芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
107．芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
108．芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
109．芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
110．芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
111．黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
112．黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
113．黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
114．黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
115．葱与狗肉相克：共增火热。
116．葱与枣相克：辛热助火。
117．葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
118．大蒜与蜂蜜相克：性质相反。
119．大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
120．蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
121．胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
122．萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
123．萝卜与何首乌相克：性寒滑。
124．萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
125．茄子与毛蟹相克：同食会中毒。
126．辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
127．辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分�饷钙苹怠�BR>128．韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。
129．韭菜与白酒相克：火上加油。
130．菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
131．菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。
132．菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
133．菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。
134．花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。
135．花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。
136．莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。
137．竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。
138．南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
139．南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。
140．南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。
141．西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷、气短。
142．西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
143．西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
144．西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
145．西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
146．西红柿与毛蟹相克：同食会�?鸶剐骸�BR>147．洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
148．土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。
149．土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。
150．毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。
151．黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
152．黄豆与猪血相克：同食会消化不良。
153．红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
154．梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。
155．醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。
156．醋与青菜相克：使其营养价值大减。
157．醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。
158．先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。
159．早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。
160．蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。
161．蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。
162．蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。
163．红糖与豆浆相克：不利于吸收。
164．红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。
165．红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。
166．糖与食铜�澄锵嗫耍菏程枪?嗷嶙璋?颂宥酝?奈?铡�BR>167．红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。
168．糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。
169．糖精与甜酒相克：同吃会中毒。
170．红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
171．味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。
172．茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。
173．茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
174．茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。
175．茶与羊肉相克：容易发生便秘。
176．茶与药相克：影响药物吸收。
177．咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。
178．咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。
179．豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
180．豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。
181．豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
182．鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。
183．开水与补品相克：破坏营养。
184．牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。
185．牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白�透平岷戏⑸?恋恚?灰孜?铡�BR>186．牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
187．牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。
188．牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯．腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。
189．牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
190．牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
191．牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。
192．牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。
193．酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。
194．牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
195．冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。
196．汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。
197．酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。
198．酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。
199．酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。
200．白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。
201．白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。
202．白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。
203．白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。204．烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。
205．啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。
206．啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。
207．啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。
208．冰棒与西红柿相克：同食会中毒。
209．蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。
210．果汁与虾相克：同食会腹泻。
211．蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。
－－－－－－－－－－－二、日常饮食的误区

　　尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不慎也会有损健康。例如：
1．牛奶不可空腹饮奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。
2．牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝白开水还是很重要的。
3．饭后不宜喝茶：因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合，既妨碍蛋白质吸收，又易发生便秘。
4．酒后不宜用浓茶解酒，因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙
醛，再变成乙酸，然后分解成水和CO2，经胃脏排出体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙酸对肾脏的损害。另外茶碱能抑制小肠对Fe的吸收。
5．可乐不可当水喝：可乐喝多了会使体质变弱，皮肤发生变化。可乐是由许多化学物质萃取物合成，加上糖制成，不仅营养价值低，而且积有的化学物质对肝不好。
6．忌食青蛙，青蛙以田中害虫为食，而害中体内又往往沾有农药，这种农药残留在青蛙体内。因此，若食青蛙，农药也会进入人体内。轻者引起局部炎症、脓肿，重者可导致腹膜炎、失明、瘫痪。
7．忌食青蕃茄，因为青蕃茄含有花青素和生物碱，食后会感动苦涩，甚至发生中毒。
8．忌食发芽、绿皮、损伤的马铃薯，因其含有毒性的龙葵碱和白垩土碱。
9．不宜过多食用色素饮料及食品，因为该食物会影响神经系统冲动传导，特别使儿童情绪不稳，脾气暴躁，注意力不集中，自制力差，好动，饮食减退。
10．不可过多饮用咖啡，虽然咖啡有醒脑提神，促进思维，消除疲劳的作用，但过量饮用可引起窦性心动过速，血压升高，夜间失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，诱发胃病。
11．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的�鹊鞍酌附岷希?佣?故澄锸?ビτ械挠??壑怠�BR>12．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
13．土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
14．高蛋白加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
15．牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。
16．饮酒时食用胡萝卜：β胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。
17．长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。
18．豆腐放葱：有句话叫：小葱拌豆腐，有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
－－－－－－－－－－－同时进食物   导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼
2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死
3 牛肉+栗子 引起呕吐
4 牛肉+红糖 胀死人
5 牛肉+盐菜 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒
7 牛肉+田螺 会中毒
8 羊肉+西瓜 伤元气
9 羊肉+田螺 腹胀
10 狗肉+绿豆 会中毒
11 狗肉+黄鳝 会中毒
12 狗肉+葱 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发
14 兔肉+人参 会中毒
15 兔肉+青姜 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒
17 鸡肉+芹菜 伤元气
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏
20 甲鱼+苋菜 会中毒
21 黑鱼+茄子 肚子疼
22 鲤鱼+猪肉 会中毒
23 鲤鱼+甘草 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死
29 鳗鱼+桔子 会中毒
30 鱆鱼+螺肉 会中毒
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡
32 生鲸肉+大面 中毒必死
33 螃蟹+柿子 引起腹泻
34 螃蟹给癞病人吃 必死
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)
36 虾子+金瓜 会中毒
37 虾子+青枣 会中毒
38 鳖+芹菜 剧毒
39 田螺+木耳 会中毒
40 田螺+玉米 会中毒
41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
47 葱+蜂蜜 会中毒
48 萝卜+人参 滞气
49 萝卜+木耳 导致皮炎
50 蜂蜜+油炸物 会中毒
51 木瓜+油炸物 会下痢
52 西瓜+油炸物 会下痢
53 西瓜+八宝丹 会中毒
54 金瓜+八宝丹 会中毒
55 马铃薯+香蕉 面部生斑
56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
57 红薯+柿子 会得结石
58 树薯粉+麻油 会中毒
59 花生+黄瓜 会伤身
60 白酒+柿子 导致胸闷
61 热酒+红柿 会中毒
62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
63 牛奶+醋 患痢疾
64 牛奶+菠菜 患痢疾
65 葡萄+开水 引起腹泻
66 番茄+绿豆 伤元气
67 海带+猪血 便秘
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用
－－－－－－－－－－－原来这么多食物是相克的，学习了

猪肉和百合相克很难相信，因为大大车网站经常推荐瘦肉百合粥给小孩吃，真的不知该相信哪一个
－－－－－－－－－－－13．土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担

似乎长久以来都这样吃，不知道还有这样的问题。

－－－－－－－－－－－不要全听楼主的话，相生相克还要考虑到个人特质和地域影响，楼主很多相克的食物我们经常吃，一点儿问题都没有。典型的西医理论。
－－－－－－－－－－－不可全信，如花生和黄瓜凉拌，我们经常吃，也没见谁有事。
－－－－－－－－－－－擦亮自己的眼睛，不要听到风就是雨的，自己要有识别能力！